Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 250 grammaa

Jos et halua heittää pois kirkkaanpunaisia, mehukkaita punajuuri- tai porkkanapäällisiä, tee niistä herkullinen pestokastike. Lisää selleriä, saksanpähkinöitä, valkosipulia, raastettua parmesaania ja oliiviöljyä tuoreisiin vihreisiin, sekoita, ja maukas pesto on valmis muutamassa minuutissa. Tarjoile alkupalana tuoreiden vihannesten kanssa tai levitä leivän päälle.

Ainesosat:

• 1/4 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 kuppi porkkananpäällisiä
• 0,5 kuppia punajuurien latvoja
• 0,5 kuppia sellerinlehtiä
• 1/3 rkl raastettua parmesaania
• 2/3 kuppia oliiviöljyä
• 0,5 tl punaista paprikajauhetta
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pestokastike, saksanpähkinät, valkosipuli, selleri, Parmesaanijuusto, punapippurihiutaleita

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä pähkinät ja valkosipuli monitoimikoneessa ja hienonna ne karkeasti.
Vaihe 2
• Lisää porkkanan ja punajuuren lehdet, sellerinlehdet ja parmesaani ja pilko.
Vaihe 3
• Lisää monitoimikoneen käydessä öljy ja chilijauhe. Maista ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa.
  
  Siirrä pesto rasiaan ja säilytä jääkaapissa enintään kaksi viikkoa (tai pakastimessa enintään kolme kuukautta).).

Äänet: 1