Mango-chili-granita
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 270, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 70 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 652 mg, sokeri 65 G.
Kalorit 270, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 70 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 652 mg, sokeri 65 G.
Tämä virkistävä meksikolaistyylinen jälkiruoka tarjoaa ihastuttavan trooppisen maun ja ripauksen chiliä. Pakasta mangosose granitan valmistamiseksi ja kaavi sitä puolen tunnin välein varmistaaksesi, että jälkiruoasta tulee kuohkeaa, kuin lumipallo, ei jäämöykky. Ripottele pinnalle ancho-chiliä juuri ennen tarjoilua. Täydellinen kesäjälkiruoka niille, jotka nauttivat epätavallisista makuyhdistelmistä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 kupillista sokeria
- 2 rkl mangonektaria
- 1 kypsä mango, kuorittuna ja kuutioituna
- Kahden limen mehu
- Jauhettu ancho-pippuri ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mango, limen mehu, ancho-pippuri, mangosorbetti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kattilassa sekoita sokeri 1/2 kupillisen veden kanssa ja kiehauta keskilämmöllä. Keitä sekoittaen silloin tällöin, kunnes sokeri liukenee, noin minuutin ajan. Siirrä tehosekoittimeen ja anna jäähtyä kokonaan.
- Lisää mangonektari, mangokuutiot, limettimehu ja ripaus suolaa tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Siivilöi sose tiheän siivilän läpi 20 cm:n kokoiseen ruostumattomasta teräksestä tai laisesta uunivuokaan.
- Pakasta, kunnes reunoille alkaa muodostua jääkiteitä, noin 45 minuuttia. Kaavi kiteet haarukalla vuoan keskelle päin ja laita takaisin pakastimeen. Kaavi granita 30 minuutin välein, kunnes se on täysin jähmettynyt, noin 4 tuntia. Tarjoile ripoteltuna chilillä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
