Maissisoufflé juustolla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 345, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 52 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 345, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 52 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Maissi-soufflé juustolla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 kuppia pikamaissihiutaleita
- 1/2 kuppia hienoksi raastettua parmesaanijuustoa (15 g) ja hieman muotoiluun
- 1,5 kuppia säilykemaissia, valutettuna
- 60 grammaa tuorejuusto, huoneenlämmössä
- 2 kananmunankeltuaista, 4 kananmunanvalkuaista, huoneenlämpöisiä
- 1 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1,5 rkl valkoista viinietikka
- 6 kuppia rucolanlehtiä
- 1 tl oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissipuuroa, maissi, salaatti, rucola, viinietikka, munat, tuorejuusto, juusto, Parmesaanijuusto, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Kaada maissisuuri mikronkestävään kulhoon, lisää 1,5 kupillista vettä, sekoita ja kuumenna mikrossa. Kypsennä, kunnes seos sakenee, noin 4 minuuttia. Jäähdytä hieman.
Sillä välin voitele neljä uuninkestävää vuokaa kasviöljyllä ja ripottele päälle parmesaanijuustoa. Aseta vuoat uunipellille. - Yhdistä tehosekoittimessa jäähtynyt maissisuuri, maissi, tuorejuusto, kananmunankeltuaiset, timjami, 1/2 dl parmesaanijuustoa ja 1/4 tl suolaa ja pippuria. Sekoita tasaiseksi.
- Vatkaa erillisessä kulhossa valkuaiset ½ teelusikallisen etikkaa kanssa kovaksi vaahdoksi. Kääntele vatkatut valkuaiset maissisoseokseen ja kaada taikina valmisteltuihin vuokiin.
Laita uuniin ja paista, kunnes suflee on kohonnut ja kuori on kullanruskea, 20–25 minuuttia.
Sekoita rucola lopun ruokalusikallisen valkoviinietikkaa ja oliiviöljyä kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. - Tarjoile maissisoufflé juuston ja rucolasalaatin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
