Tahmeat kanansiivet uunissa
Äänet: 2
Aika: 3 tuntia 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 547, kokonaisrasva 36 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 0 G., kolesteroli 252 mg, natrium 791 mg, sokeri 13 G.
Kalorit 547, kokonaisrasva 36 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 0 G., kolesteroli 252 mg, natrium 791 mg, sokeri 13 G.
Tahmeassa aasialaisessa kastikkeessa olevat kanansiivet sopivat täydellisesti oluen kanssa. Tämän reseptin hienous piilee siinä, että siivet paistetaan uunissa friteerauksen sijaan, mikä tekee niistä vähemmän rasvaisia. Marinoi niitä useita tunteja soijakastikkeen ja limettimehun seoksessa ja paista uunissa. Sivele niitä mausteisella hunajakastikkeella, joka on tehty korealaisesta gochujang-tahnasta ja valkosipulista, muutama minuutti ennen kypsyyttä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Siivet
- 90 g kanansiipiä, leikattu nivelestä (hävitä kärjet)
- 1 rkl tummaa seesamiöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl limen mehua (1 lime)
Kastike
- 3 ruokalusikallista apilahunajaa
- 1 rkl korealaista chilipastaa
- 1 rkl soijakastiketta
- 2 tl seesamiöljyä
- 2 tl limettimehua
- 1 valkosipulinkynsi, kuorittu ja murskattu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanansiivet, hunaja, chilipastaa, seesamiöljy, soijakastike, limen mehu, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita siivet vetoketjulliseen muovipussiin. Lisää seesamiöljyä, soijakastiketta ja limettimehua pussiin. Sulje pussi ja kääntele siipiä, jotta ne peittyvät marinadiin. Laita jääkaappiin marinoitumaan kolmeksi tunniksi.
- Kuumenna uuni 220°C:een. Aseta siivet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 20 minuuttia.
- Siipien paistuessa valmista mausteinen hunajakuorrute korealaisesta gochujang-tahnasta ja valkosipulista. Yhdistä hunaja, chilitahna, soijakastike, seesamiöljy, limettimehu ja valkosipuli pienessä kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Sekoita, kunnes seos on tasaista. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee, noin 5 minuuttia.
- Ota siivet uunista ja kaada kuorrute niiden päälle. Pyörittele lastalla, jotta kuorrute peittyy kauttaaltaan. Laita vuoka takaisin uuniin ja paista vielä 5–10 minuuttia tai kunnes kuorrute on hyytynyt. Pyörittele siipiä, jotta kuorrute peittyy kauttaaltaan, ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
