Grillatut kanansiivet "Chili Bowl"
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 559, kokonaisrasva 36 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 3 G., kolesteroli 252 mg, natrium 616 mg, sokeri 14 G.
Kalorit 559, kokonaisrasva 36 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 3 G., kolesteroli 252 mg, natrium 616 mg, sokeri 14 G.
Kuten nimestä voi päätellä, nämä kanansiivet maistuvat kulholliselta chili con carnea. Marinoi ensin siivet paksussa chilijauheesta, sokerista, etikasta, kasviöljystä ja chipotle-paprikoista tehdyssä tahnassa ja grillaa ne rapeiksi. Muutama minuutti ennen kypsyyttä siipien päälle voitele tahna uudelleen herkullisen kuorrutteen luomiseksi. Ota mukaan runsaasti lautasliinoja ja nauti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 rkl. chilijauhe
- 0,5 kuppia fariinisokeria
- 1/3 kuppia omenaviinietikkaa
- 3 rkl kasviöljyä + lisää grillin voiteluun
- 0,5 tl jauhettua chipotle-pippuria
- 1,8 kg kanansiipiä, puolitettuina ja kuivaksi taputeltuina (kärjet poistettuina)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanansiivet, omenaviinietikka, fariinisokeri, chilimaustetta, chipotle-pippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kulhossa chilijauhe, sokeri, etikka, öljy, chipotle-pippuri, 1 ruokalusikallinen suolaa ja 1/2 tl mustapippuria paksuksi tahnaksi. Laita puolet tahnasta suureen vetoketjulliseen muovipussiin.
- Laita siivet pussiin ja sulje pussi. Hiero siipiä pussissa, jotta ne peittyvät tasaisesti seokseen. Marinoi jääkaapissa 1–2 tuntia.
- Kuumenna grilli keskilämmölle; öljyä ritilät kevyesti. Grillaa siipiä, kunnes nahka on rapea, 4–5 minuuttia per puoli.
- Sivele siivet lopulla mausteseoksella ja jatka grillaamista, kunnes kuorrute jähmettyy, noin kaksi minuuttia. Siirrä siivet vadille ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
