Kananleikkeet
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 211, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 30 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 211, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 30 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Mikä olisikaan yksinkertaisempaa kuin kananleikkeet? Murskaa liha ja paista se. Mutta voit lisätä tähän ruokaan ripauksen italialaista tunnelmaa tarjoilemalla grillatun lihan rucolan kanssa kirpeässä kastikkeessa ja ripottelemalla päälle raastettua pecorino-lampaanjuustoa. Nämä leikkeet, koristeltuna vihreillä vihreillä ja juustolla, ovat loistava kevyt piknik-lounas.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luutonta, nahatonta kananrintapuolikasta
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- Puolen sitruunan raastettu kuori ja mehu
- 0,5 tl rakeista sinappia
- 8 kuppia sekavihanneksia (rucolaa, Bostonin salaattia, vesikrassia, radicchiota, jäävuorisalaattia, maissia)
- Raastettua Pecorino Romano -juustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sytytä hiiligrilli erittäin kuumaksi (jos pidät kättäsi 7 cm:n päässä ritilästä, voit vetää sen pois 3 sekunnissa).
- Aseta kananfilee kahden muovikelmun väliin. Nuijaa kana tasaisesti 0,5 cm paksuiseksi levyksi lihavasaralla tai pienellä raskaalla paistinpannulla. Poista kelmu ja toista lopuille kananpaloille.
- Aseta kyljykset leivinpaperille ja sivele ne kevyesti kasviöljyllä leivontasiveltimellä. Sekoita pienessä kulhossa 1 tl suolaa, 0,5 tl pippuria ja valkosipulijauhetta. Ripottele seos tasaisesti kanan molemmille puolille.
- Voitele grilliritilä kasviöljyyn kastetulla talouspaperilla. Grillaa kyljyksiä 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsät ja niihin ilmestyy grillausjäljet. Siirrä puhtaalle vadille.
- Sekoita isossa kulhossa huolellisesti sitruunankuori ja -mehu, sinappi ja 2 ruokalusikallista kasviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää kaikki yrtit ja sekoita.
Jaa kyljykset annoksiin, lisää päälle kasa salaatinlehtiä. Ripottele päälle raastettua juustoa ja rouhittua pippuria ja tarjoile.
Resepti Kananleikkeet leivitetty.
Reseptin kirjoittaja - Katie Lee on yhdysvaltalainen ruokakirjoittaja ja television ruokakriitikko.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
