Paistettua kanaa tomaatti- ja kurkkusalaatilla
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 203, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 29 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 2 G., kolesteroli 66 mg, natrium 745 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 203, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 29 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 2 G., kolesteroli 66 mg, natrium 745 mg, sokeri 6 G.
Klassinen kesäinen tomaatti- ja kurkkusalaatti saa aivan uuden maun muutamalla kohtalaisen tulisella pepperoncini-paprikalla ja valkosipulilla sekä puristuksella tuoretta sitruunamehua ja oliiviöljyä kastiketta varten. Tämä salaatti on miellyttävän virkistävä ja täydellinen lisuke mihin tahansa liha- tai siipikarjaruokiin. Tarjoile se rullatun kananrinnan kanssa, paistettuna pannulla pari minuuttia sen säilyttämiseksi mehukkuuden.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Paistettua kanaa
- 4 kananleikettä, noin 120 g kukin
Salaatti
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tl karkeaa suolaa + lisää maun mukaan
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/4 sitruunan mehu (noin 1 rkl)
- 1 kuppi päärynänmuotoisia tomaatteja, viipaloituna viipaleiksi
- 1 kurkku kuorineen, pituussuunnassa neljään osaan leikattuna ja viipaloituna
- 3 pepperoncinia, varret poistettuina ja hienonnettuina
- 1 rkl hienonnettua tilliä
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Murskaa valkosipulinkynsi, ripottele päälle teelusikallinen suolaa ja muussaa se ison veitsen litteällä puolella, kunnes siitä muodostuu tahnaa. Laita valkosipulimurska isoon kulhoon ja sekoita joukkoon oliiviöljy ja sitruunamehu. Lisää tomaatit, kurkku, paprika ja tilli ja sekoita. Mausta muutamalla reilulla ripauksella mustapippuria. Sekoita uudelleen.
- Kuumenna grillipannu tai tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Pirskottele kevyesti oliiviöljyä kananleikkeisiin ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista muutama leipä kerrallaan, käännellen tarvittaessa kerran pannun tukkeutumisen välttämiseksi, kunnes ne ovat kypsät, noin 2 minuuttia per puoli. Siirrä leikkeet lautasille ja tarjoile tomaatti-kurkkusalaatin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
