Suklaa- ja marjapiirakka kahvin kera
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 725, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 20 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 101 G., kuitu 3 G., kolesteroli 115 mg, natrium 348 mg, sokeri 64 G.
Kalorit 725, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 20 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 101 G., kuitu 3 G., kolesteroli 115 mg, natrium 348 mg, sokeri 64 G.
Suklaastreusel on tämän piirakan todellinen helmi, täytettynä tuoreilla marjoilla ja suklaahippuilla. Tässä reseptissä se toimii paitsi päällysteenä myös osana täytettä. Maukkaamman täytteen saat käyttämällä useita erilaisia tuoreita marjoja, kuten mustikoita, vadelmia ja karhunvatukoita. Voit käyttää myös mitä tahansa suklaata, tummaa tai maitosuklaata.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Streusel
- 3/4 kuppia jauhoja
- 2/3 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta
- 1 tl kanelia
- 1 ripaus hienoa suolaa
- 5 ruokalusikallista suolatonta voita, huoneenlämpöistä
Piirakka
- 110 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä, ja hieman ylimääräistä vuoan voiteluun
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl soodaa
- 0,5 tl hienoa suolaa
- 1 kuppi kidesokeria
- 2 isoa kananmunaa
- 2 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi smetanaa
- 1,5 kuppia sekoitettuja tuoreita marjoja
- 1 rkl suklaarouhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaakao, kaneli, suklaa, streusel, munat, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kulhossa jauhot, fariinisokeri, kaakaojauhe, kaneli ja suola. Lisää voi ja sekoita huolellisesti sormilla tai haarukalla, kunnes kaikki voi on tasaisesti jakautunut ja sekoittunut jauhoihin. Muotoile sormillasi pieniä tai keskikokoisia paakkuja.
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 20 cm:n neliönmuotoinen kakkuvuoka voilla.
- Piirakka:
Sekoita pienessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi ja kidesokeri keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita joukkoon vaniljauute. Vähennä sekoittimen nopeutta ja lisää jauhoseos kolmessa erässä vuorotellen smetanan kanssa, aloittaen ja lopettaen jauhoilla, kunnes taikina on tasaista. - Lusikoi puolet taikinasta (sitä tulee hyvin paksua) valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta lastalla. Ripottele puolet streuselista päälle ja ripottele sitten marjoja ja suklaahippuja. Lusikoi loppu taikina päälle ja tasoita pinta. Ripottele päälle loppu streusel.
- Paista piirakkaa, kunnes se on kullanruskea ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin tunnin ajan. Anna jäähtyä vuoassa 20 minuuttia, kumoa sitten lautaselle ja lopuksi ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
