Jalkapallokakku

Äänet: 1

Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 823, kokonaisrasva 56 G., tyydyttyneet rasvat 35 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 85 G., kuitu 6 G., kolesteroli 98 mg, natrium 390 mg, sokeri 63 G.

Et tarvitse erillistä kakkuvuokaa tämän jalkapallon muotoisen kakun tekemiseen. Tämä näyttävä jalkapallo on tehty kahdesta huolellisesti leikatusta pyöreästä kakkukerroksesta. Kakun ylijäämät ovat myös hyödyllisiä: niistä tulee syötävää multaa pallon alle, joka on peitetty kookosruoholla. Maaliintuminen!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 rasia (430 g) suklaakakkujauhetta (+ tarvittavat aineet)
450 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
8 kuppia tomusokeria (450 g)
1/4 tl hienoa suolaa
1 rkl vaniljauutetta
6 ruokalusikallista maitoa
3/4 kuppia kaakaojauhetta
2 kuppia makeita kookoshiutaleita
Vihreä elintarvikeväri

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, tomusokeri, maito, kookoshiutaleet, kaakao

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Paista kaksi 22 cm pyöreää kakkua pakkauksen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä kokonaan.
Vatkaa voi, sokeri ja suola melaosan sisältävän yleiskoneen kulhossa (tai isossa kulhossa, jos käytät käsivatkainta) alhaisella nopeudella tasaiseksi. Lisää vanilja, lisää nopeutta keskitasolle ja vatkaa tasaiseksi. Säädä kuorrutteen koostumusta tarvittaessa lisäämällä 1 ruokalusikallinen maitoa kerrallaan.

Laita 3 kupillista kuorrutetta leivonnaispussiin tai minipussiin. Lisää kaakaojauhe kulhossa olevaan loppuun kuorrutteeseen ja sekoita tasaiseksi. Vatkaa sitten keskinopeudella, kunnes seos on tasaista. Anna molempien kuorrutteiden seistä huoneenlämmössä, kunnes ne ovat valmiita käyttämään.
Mittaa viivaimella 5 cm leveä suikale toisen kakkukerroksen keskeltä. Leikkaa suikale irti ja poista se (kakku koostuu nyt kahdesta puoliympyrästä). Toista toisen kakkukerroksen kanssa. Siirrä leikatut suikaleet keskikokoiseen kulhoon.
Siirrä toisen kakkupohjan puolikkaat kakkutelineelle tai leivinpaperilla vuoratulle alustalle. Painele puolikkaat tiiviisti yhteen muodostaaksesi soikean jalkapallon muodon. Leikkaa kupumainen yläosa pois ja siirrä muruset kulhoon leikattujen suikaleiden kanssa.
Leikkaa pursotinpussin kärki auki ja levitä kolme neljäsosaa valkoisesta kuorrutteesta koko kakun pohjakerroksen päälle (jäljelle jäävä kuorrute käytetään kakun koristeluun). Aseta kaksi jäljellä olevaa kakunpuoliskoa kupera puoli ylöspäin kuorrutteen päälle ja paina ne yhteen. Ota sivuun 1/4 kupillista suklaakuorrutetta. Käytä jäljelle jäänyt suklaakuorrute peittämään jalkapallon ylä- ja sivut. Laita kakku jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
Kakun hyytyessä murusta kakunmurut hienoksi. Lisää loput 1/4 kupillisesta suklaakuorrutetta murujen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Laita kookoshiutaleet vetoketjulliseen pussiin muutaman tipan vihreää elintarvikeväriä kanssa. Hiero pussia, kunnes kookos muistuttaa ruohoa (lisää elintarvikeväriä tarvittaessa).
Levitä kakku ja kuorrutusseos suoraan kakkutelineelle tai tarjoiluvadille muodostamaan 22 cm halkaisijaltaan ja noin 0,5 cm paksu ympyrä (tämä on pohjakerros). Painele kookoshiutaleet suklaaseokseen, kunnes ne tarttuvat. Laita jääkaappiin kakun kokoamisen ajaksi.
Ota kakku jääkaapista. Käytä jäljellä olevaa valkoista kuorrutetta, pursotaipeita ja raitoja kakun päälle ja reunoille. Nosta kakku varovasti tai aseta se kookosnurmen keskelle.