Superfood-kanakeitto
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 350, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 6 G., kolesteroli 42 mg, natrium 850 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 350, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 6 G., kolesteroli 42 mg, natrium 850 mg, sokeri 7 G.
Kanakeitto on loistava esimerkki lohduttavasta kotiruoasta, ja tässä reseptissä on useita terveellisiä ainesosia, jotka parantavat keiton laatua ja makua. Inkivääri ja kurkuma lisäävät mausteita ja täyteläisyyttä, kun taas ravitseva lehtikaali on täynnä kuitua ja vitamiineja. Tämä keitto on hyväksi sekä keholle että mielelle. Tarjoile se täysjyvärieskan kanssa ja nauti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl kookosöljyä
- 7 cm inkivääriä, kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1 iso nauris (noin 280 g), kuorittu ja leikattu 1 cm:n kuutioiksi.
- 2 kuppia silputtua lehtikaalia tai muita talvivihanneksia
- 2 tl jauhettua kurkumaa
- 4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 1 tölkki (425 g) säilykekikherneitä, huuhdeltuina
- 3 kuppia silputtua grillattua kanaa (nahka poistettu; noin 12 oz.)
- Tuorepuristettua sitruunamehua maun mukaan
- Lämmin täysjyvä naan, arkistointia varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kookosöljy, inkiväärinjuuri, valkosipuli, nauris, lehtikaali, kurkuma, liemikuutio, kikherneet, grillattua kanaa, sitruunamehu, naan-leipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna kookosöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää inkivääri ja valkosipuli; kuullota, kunnes inkivääri pehmenee ja valkosipuli alkaa tummua, noin 3 minuuttia. Lisää nauriit ja kaali ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kaali pehmenee, noin 4 minuuttia.
- Lisää kurkuma ja ½ tl suolaa ja mustapippuria; sekoita, kunnes ainekset peittyvät. Lisää kanalientä ja 3 kupillista vettä. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes nauriit ovat kypsiä, noin 10 minuuttia.
- Lisää kikherneet ja kana kattilaan. Lisää lämpöä keskilämmölle ja anna keiton kiehua hiljalleen. Keitä, kunnes kana on kypsää, noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja pirskottele sitruunamehua. Tarjoile naan-leivän kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
