Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Vaikka tämä keitto on tehty vain viidestä ainesosasta, se on täyteläinen, herkullinen ja ravitseva. Kaikki on kiinni tekniikasta. Aloitat hauduttamalla luullisia ja nahkaisia ​​kanan reisifileitä kanaliemessä, mikä tehostaa makua ja tekee lihasta niin mureaa, että se melkein irtoaa luista. Peston lisääminen aivan lopussa antaa keitolle juustoisen maun ja raikkaan, vihreän aromin, mikä antaa sille eloisan, herkullisen värin.

Ainesosat:

• 900 g kanan reisifileitä nahkaineen ja luineen (noin 6 kpl)
• 6 kuppia kanalientä
• 2 kuppia tiiviisti pakattua pinaattia (90 g)
• 0,5 dl pestoa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanan koivet, pestokastike, pinaatti

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita kana isoon kattilaan ja kaada liemi joukkoon. Kiehauta keskilämmöllä, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 40 minuuttia.
Vaihe 2
• Nosta kana kattilasta leikkuulaudalle. Kuori reikäkauhalla liemen pinnalta mahdollinen rasva ja vaahto. Irrota liha luista ja revi se kahdella haarukalla; poista nahka. Palauta kana kattilaan ja sekoita joukkoon pinaatti.
Vaihe 3
• Vähennä lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen, kunnes pinaatti pehmenee, noin minuutin ajan. Sekoita joukkoon pesto ja mausta suolalla maun mukaan.

Äänet: 1