Kalkkuna-taquitoet
Äänet: 5
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 18
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 18
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 354, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 2 G., kolesteroli 17 mg, natrium 270 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 354, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 2 G., kolesteroli 17 mg, natrium 270 mg, sokeri 4 G.
Taquitot ovat meksikolaisia maissitortillaputkia, jotka on täytetty lihalla, juustolla ja vihanneksilla. Ne paistetaan öljyssä rapeiksi ja tarjoillaan alkupalana salsan kanssa. Taquitot valmistetaan tyypillisesti pienistä, halkaisijaltaan enintään 15 cm olevista tortilloista. Estääksesi putkien avautumisen paistamisen aikana, kiinnitä ne hammastikuilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kalkkunarullat
- 2 rkl + 1 rkl kasviöljyä
- Puolikas valkosipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1 rkl hienonnettua jalapeñoa
- 1,5 kuppia silputtua kalkkunaa
- 1,5 dl raastettua Monterey Jack -juustoa
- 1/2 kuppia säilyketomaatteja meksikolaisia, kuorittuina ja pilkottuina
- 18 valkoista tai keltaista maissitortillaa
- Erikoisvarusteet: hammastikkuja
Karpalo-salsa
- 0,5 kuppia kaupasta ostettua karpalokastiketta kokonaisilla marjoilla
- 1/4 kuppia silputtuja tuoreita korianterinlehtiä
- Yhden limen kuori ja mehu
- 1 jalapeño, karkeasti silputtuna
- Puolikas valkosipuli, karkeasti silputtuna ja mikrossa 1 minuutin ajan
- 1/4 kuppia kuutioitua punaista paprikaa
- 1/4 kuppia kuutioitua vihreää paprikaa
- 1/2 kuppia säilyketomaatteja, pilkottuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Turkki, karpalokastike, tortilla, Monterey Jack -juusto, tomaatit, paprika, jalapeno-pippuri, lime
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuullota sipuli, valkosipuli ja jalapeño paistinpannulla ruokalusikallisessa kasviöljyä. Nosta liedeltä ja siirrä suureen kulhoon. Lisää samaan kulhoon kalkkuna, juusto, tomaatit sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita huolellisesti.
- Kuumenna tortilloja mikrossa 10 sekuntia, kunnes ne ovat taipuisia.
- Täytä jokainen tortilla ruokalusikallisella täytettä ja pyörittele taquitoiksi kiinnittäen jokainen hammastikulla. Peitä taquitot kostealla pyyhkeellä ennen kypsennystä, jotta ne eivät kuivu ja halkeile. Kuumenna 2 ruokalusikallista öljyä suorareunaisessa paistinpannussa 175 °C:een. Lado taquitot erissä ja paista rapeiksi, käännellen silloin tällöin, noin 3 minuuttia.
- Aseta taquitot talouspaperille ja mausta suolalla ja karpalosalsalla. Poista hammastikut ennen tarjoilua.
Karpalo-salsa:
Laita karpalokastike, korianteri, limenkuori, limen mehu, jalapeño, sipuli, punainen paprika, vihreä paprika, tomaatit, suola ja mustapippuri maun mukaan monitoimikoneeseen ja pulsoi, kunnes seos on soseutunut.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
