Perinteinen naudanliharulla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1020, kokonaisrasva 67 G., tyydyttyneet rasvat 37 G., proteiinit 51 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 6 G., kolesteroli 249 mg, natrium 1648 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 1020, kokonaisrasva 67 G., tyydyttyneet rasvat 37 G., proteiinit 51 G., hiilihydraatit 53 G., kuitu 6 G., kolesteroli 249 mg, natrium 1648 mg, sokeri 5 G.
Naudanliharouladi on perinteinen saksalainen ruokalaji, jota tyypillisesti valmistetaan erityistilaisuuksiin tai Oktoberfest-juhliin. Ohuet lihaviipaleet voidellaan sinapilla ja kääritään tiiviiksi sämpylöiksi paistetun pekonin, suolakurkkujen, sipulin ja mausteiden kera. Sitten ne haudutetaan hitaasti padassa uunissa, kunnes ne ovat mureita ja suussa sulavia. Herkullista!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 pitkää ohutta palaa pyöreää pihviä
- 0,5 dl kuumaa ruskeaa sinappia
- 2 suolakurkkua, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 iso sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 0,5 dl hienonnettua paistettua pekonia
- 1 pakkaus (960 ml) naudanlihalientä
- 2 perunaa, ohuiksi viipaloituina
- 1 kuppi jauhoja
- 1 kuppi sulatettua voita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, herneet, pekoni, sipulit, peruna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Aseta jokainen lihapala leivinpaperille ja runtele niitä nuijimalla; mausta suolalla ja pippurilla ja levitä runsaasti kuumaa sinappia jokaiselle palalle.
- Aseta noin viisi viipaletta suolakurkkua, hieman sipulia ja yksi ruokalusikallinen paistettua pekonia jokaisen lihapalan leveämmälle puolelle. Taita sivut sisäänpäin ja kääri liha rullalle kuin burrito.
- Ruskista sämpylät joka puolelta paistinpannulla. Laita ne suureen kattilaan naudanlihaliemen kanssa.
- Aseta raakoja perunaviipaleita rullien väliin niin, että ne sopivat tiiviisti pannuun. Tämä auttaa rullia pysymään paikoillaan ilman narulla sitomista. Peitä ja hauduta uunissa noin 45 minuuttia.
- Valmista kastike. Sekoita jauhot voin kanssa. Sekoita voiseos vähitellen kattilassa olevaan keittoliemeen, jossa lihamureketta haudutettiin, kunnes se sakenee. Tarjoile lihamureke punakaalin ja perunoiden tai spaetzlen kanssa. Voit myös tarjoilla kattilassa olevat perunat lihamurekkeen kanssa lisukkeena.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
