Grillattuja katkarapuja tzatziki-kastikkeella ja kapriksilla
Äänet: 5
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Grillattuja katkarapuja tzatziki-kastikkeella ja kapriksilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 isoa katkarapua (noin 450 g), kuorittuina ja suolistoton, pyrstöineen
- 1/2 kuppia vähärasvaista luonnonjogurttia
- 1/4 kuppia hienonnettuja erittäin suuria kapriksia (valutettuja)
- 1 pieni salottisipuli, hienonnettuna
- Suolaa ja murskattua mustapippuria
- Oliiviöljy grillaamiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, salottisipulit, kaprikset, jogurtti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grillipannu liedellä kovalla lämmöllä.
Sekoita pienessä kulhossa jogurtti, kaprikset ja salottisipulit, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna seistä, jotta maut tasaantuvat.
Tee katkarapujen alaosaan noin 1 cm pitkiä viiltoja leikkaamatta niitä kokonaan läpi. Näin katkaravut avautuvat kypsennyksen aikana. Sekoita katkaravut öljyssä ja mausta reilusti suolalla ja pippurilla. - Grillaa katkarapuja kerran käännellen, kunnes ne ovat kirkkaan vaaleanpunaisia ja kypsyneet läpikotaisin, 1 1/2 - 2 minuuttia per puoli.
Tarjoiluun lusikoi nokare jogurttikastiketta tarjoilulautaselle ja aseta katkaravut pyrstöineen jogurtin ympärille. Ne sopivat erinomaisesti salaatin, riisin tai pastan kanssa lisukkeena.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
