Japanilainen naudanlihanuudelikeitto
Äänet: 2
Sobanuudeleiden lisääminen ruokaan tekee siitä täyteläisemmän. Ne on valmistettu tattarijauhoista, jotka ovat erinomainen kuidun lähde. Keitto sisältää myös lehtikaalia, jota on kevyesti paistettu kuumassa nuudelivedessä.
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 430, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 52 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 430, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 52 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Vaiheittainen resepti keitolle japanilaisilla tattarinuudeleilla ja naudanlihalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 250 grammaa soba-nuudeleita
- 0,5 pientä kiinankaalipäätä
- 1 rkl tummaa seesamiöljyä
- 110 g silputtuja shiitake-sienten lakkeja, kannat poistettuina
- 2 rkl hienonnettua kuorittua inkivääriä
- 4 kuppia kanalientä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl chilikastiketta valkosipulilla ja lisäksi arkistointia varten
- 12 ohutta siivua paahtopaistia (noin 350 g)
- 1 ohueksi viipaloitu vihreä sipuli
- 1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: nuudelit, bok choy -kaali, naudanliha, shiitake-sienet, inkiväärinjuuri, chilikastike, soijakastike, vihreät sipulit, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta vesi isossa kattilassa. Lisää nuudelit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Laita bok choy siivilään ja valuta nuudelit kaalinlehtien päällä. Huuhtele kylmällä vedellä, valuta hyvin ja laita sivuun.
- Samaan aikaan kuumenna seesamiöljy pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää sienet, inkivääri ja ripaus suolaa. Kypsennä sekoittaen, kunnes sienet ovat pehmenneet ja vapauttavat mehunsa, 3–5 minuuttia. Lisää 2 kupillista vettä, kanalientä, soijakastiketta ja chilikastiketta. Kiehauta ja keitä, kunnes neste on hieman haihtunut, noin 15 minuuttia. Mausta suolalla.
- Laita nuudelit ja bok choy mataliin kulhoihin. Kaada keitto nuudelien päälle. Koristele paahtopaistiviipaleilla, sipulilla ja seesaminsiemenillä. Tarjoile chili-valkosipulikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
