Uunissa paistettua nieriää artisokan ja kesäkurpitsan kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 540, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 6 G., kolesteroli 60 mg, natrium 937 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 540, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 6 G., kolesteroli 60 mg, natrium 937 mg, sokeri 3 G.
Tässä reseptissä kala, vihannekset ja bulgur kypsennetään yhdellä uunipellillä – nopeasti, kätevästi ja yksinkertaisesti, ja lopputulos on fantastinen. Koska nieriä paistetaan bulgurin, artisokan ja kesäkurpitsan päällä, kala antaa lisukkeelle mehunsa ja ihanan makunsa. Se on täydellinen valinta vaivattomaan ja terveelliseen arkipäivän illalliseen!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g marinoituja artisokan sydämiä (noin 1 1/3 dl), kuivaksi taputeltuina ja pilkottuina + 1 rkl lientä purkista
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
- 1 sitruuna, leikattu neljään lohkoon
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 keskikokoinen salottisipuli, viipaloitu renkaiksi
- 2 tl tuoretta timjamia
- 1 rkl + 2 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 tl punaista paprikajauhetta
- 4 nieriän fileetä nahan kanssa, 170 g/kpl.
- 3/4 kuppia bulguria
- 2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Artisokat, kesäkurpitsa, sitruuna, kalafilee, bulgur-ryynit, punapippurihiutaleita, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Yhdistä 23x33 cm:n uunivuoassa artisokat purkin liemen, kesäkurpitsan, sitruunalohkojen, valkosipulin, salottisipulin, timjamin, 1 rkl oliiviöljyä, chilijauheen, ½ tl suolan ja muutaman annoksen vastajauhettua mustapippuria. Paista, kunnes vihannekset ovat kypsiä, 15-20 minuuttia.
- Samaan aikaan taputtele kala kuivaksi talouspaperilla ja sivele lopuilla kahdella teelusikallisella oliiviöljyä; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ota vihannekset uunista ja sekoita. Lisää bulgur ja 1 1/4 kupillista vettä.
- Aseta kalafileet nahkapuoli alaspäin kasvisten ja bulgurin joukkoon. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes kala irtoaa helposti haarukalla ja bulgur on mureaa, noin 12 minuuttia.
- Jaa kala lautasille. Mausta bulgur ja vihannekset suolalla ja pippurilla maun mukaan tarvittaessa. Tarjoile kalan kanssa lautasilla. Ripottele päälle ruohosipulia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
