Kermainen sitruunapippuri-orzopasta paahdetulla kanalla
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 317, kokonaisrasva 9.5 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 21 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 6 G., kolesteroli 50 mg, natrium 266 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 317, kokonaisrasva 9.5 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 21 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 6 G., kolesteroli 50 mg, natrium 266 mg, sokeri 4 G.
Luuttomat ja nahattomat kanan reisipalat grillataan ulko- tai sisägrillissä, kunnes ne saavat herkulliset grillijäljet. Sitten ne viipaloidaan ja tarjoillaan kermaisen pastakoristeen kera. Tämä koostumus tulee kirpeästä jogurttikastikkeesta ja vuohenjuustosta, jotka sulavat pastaan ja kirjaimellisesti peittävät sen. On parasta käyttää pientä orzo-pastaa, noin riisinjyvän kokoista. Vihreät herneet lisäävät koostumusta, kun taas sitruunankuori ja aromaattiset yrtit antavat rikkaan ja eloisan maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia rasvatonta kreikkalaista jogurttia, huoneenlämpöistä
- 1 iso valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- Yhden sitruunan kuori ja mehu
- 3 teelusikallista oliiviöljyä
- 3 luutonta ja nahatonta kanan koipea
- 1 kuppi täysjyvä-orzo-pastaa
- 1 kuppi pakasteherneitä, sulatettuina ja valutettuina
- 60 g hienoksi murustettua vuohenjuustoa, huoneenlämpöistä
- 4 rkl silputtuja yrttejä, kuten rakuunaa ja basilikaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jogurtti, valkosipuli, sitruuna, kanan koivet, orzo-pastaa, herneet, vuohenjuusto, rakuuna, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta kattilassa vettä, esilämmitä grilli keskilämmölle tai grillipannu keskilämmölle.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistä jogurtti, valkosipuli, sitruunamehu, 2 tl oliiviöljyä ja 1/2 tl suolaa ja mustapippuria.
- Hiero kanan reisifileisiin loput teelusikalliset oliiviöljyä, neljännes teelusikallinen suolaa ja puoli teelusikallinen mustapippuria. Grillaa kypsäksi ja kauniisti ruskeiksi, 10–12 minuuttia per puoli. Siirrä leikkuulaudalle ja anna levätä vähintään 5 minuuttia.
- Lisää orzo-pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi, sekoittaen herneet joukkoon minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Valuta vesi ja ota talteen noin 1 kuppi keitinliemestä. Sekoita pasta ja herneet jogurttiseokseen yhdessä vuohenjuuston, 3 ruokalusikallisen yrttien ja vähintään 3/4 kupillisen keitinliemen kanssa. Siirrä tarjoiluvadille.
- Leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne pastan päälle. Ripottele päälle sitruunankuorta ja loput ruokalusikalliset yrttejä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
