Mausteiset naudanlihapihvit kuskusin kera
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 680, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 65 G., kuitu 6 G., kolesteroli 105 mg, natrium 530 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 680, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 43 G., hiilihydraatit 65 G., kuitu 6 G., kolesteroli 105 mg, natrium 530 mg, sokeri 0 G.
Tämä runsas Lähi-idän tyyliin valmistettu ruoka valmistuu alle puolessa tunnissa. Se sopii täydellisesti nopeaan ja herkulliseen arkipäivän illalliseen. Jauhelihaan sekoitetaan mausteita, kuten kanelia ja kuminaa, jotka antavat lihalle itämaisen vivahteen, ja pihvit paistetaan pannulla. Samaan aikaan kuskus, porkkanat ja kuivatut aprikoosit höyryävät kattilassa. Tarjoile pihvit lisukesalaatin ja virkistävän jogurttikastikkeen kera, jonka päällä on silputtua korianteria ja paprikaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,7 kg jauhelihaa
- 2 porkkanaa, hienoksi raastettuna
- 3 rkl puhdistamatonta oliiviöljyä
- 3 rkl silputtuja kuivattuja aprikooseja tai kevyitä rusinoita
- 1,5 rkl kuskusia (280 g)
- 0,5 kuppia tavallista jogurttia
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
- 2 tl chiliä
- 3 vihreää sipulia, hienonnettuna
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1/4 tl jauhettua kanelia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, kuskusjyvä, porkkana, kuivattuja aprikooseja, rusina, kumina, kaneli, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kattilassa yhdistä 2 kupillista vettä, puolet raastetuista porkkanoista, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, kuivattuja aprikooseja, 1/4 tl suolaa ja ripaus jauhettua mustapippuria ja kiehauta. Lisää kuskus, peitä kannella ja nosta pois liedeltä. Anna vetäytyä tarjoiluun asti.
- Samaan aikaan yhdistä pienessä kulhossa jogurtti, puolet korianterista, 1 tl paprikajauhetta ja iso ripaus suolaa.
- Sekoita isossa kulhossa jauheliha, kevätsipuli, kumina, kaneli, 1 tl suolaa, loput raastetut porkkanat ja 1 tl paprikaa. Sekoita käsin varoen, ettet purista seosta liian tiukasti. Muotoile neljäksi 2 cm paksuiseksi soikeaksi pihviksi.
- Kuumenna loput ruokalusikalliset oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pihvit ja paista kullanruskeiksi, 4–5 minuuttia per puoli medium-rare-kypsyyteen asti. Pöyhi kuskus haarukalla ja sekoita joukkoon loput korianterista.
- Tarjoile leikkeet kuskusin ja jogurttikastikkeen kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
