Latinalaisen Amerikan keittiön reseptit

Tässä reseptissä yhdistyvät suositut meksikolaiset ruoat: burritot ja enchiladat. Perinteisten täytettyjen putkien sijaan paista muutama naudanliha- ja mustapapuburrito kastikkeessa. Tarjoile...

Nämä argentiinalaistyyliset kebabit eroavat perinteisistä kebabeista: naudanlihaa ei pujoteta vartaaseen paloina, vaan ohuina, pitkinä suikaleina, yksi varrasta kohden. Tällä tavoin naudanliha kypsyy läpikotaisin...

Tämä raikas trooppinen salsa ei vaadi kypsentämistä, ja se tarjoillaan alkupalana ranskalaisten perunoiden kera. Kaikki ainekset on hienonnettu ja sekoitettu. Lusikoi salsa ranskalaisten perunoiden joukkoon ja nauti yhdistelmästä...

Tämän brasilialaisen cachaça-pohjaisen cocktailin marjainen maku, jossa on acai-mehua ja minttua, on täydellisen virkistävä kuumana kesäpäivänä. Sekoita kaikki ainekset shakerissa jäiden kanssa ja ravista, kunnes shaker huurtuu...

Nämä quesadillat ovat täynnä juustoa, grillattua parsaa ja paprikoita. Ne ovat herkullisia ja erittäin mehukkaita, erityisesti rapean tortillan ja tahmean mozzarellan yhdistelmä. Ne sopivat täydellisesti...

Raikas, yrttinen chimichurri-kastike antaa raikkaan säväyksen grillattuihin, paprikamarinoituihin kanansiipiin. Intensiivisimmän maun saat marinoimalla niitä...

Nämä perinteiset venezuelalaiset maissijauhoista tehdyt rieskat, kuten PAN, tarjoillaan alkupalana mausteisten mustien papujen, mangoviipaleiden ja avokadon kera, jotka on täytetty arepa-tyyppisiin taskuihin. Kiitos...

Kana, paprikat ja sipulit esimarinoidaan maukkaassa korianterista, hunajasta, limettimehusta, jalapeñosta ja vihreästä sipulista tehdyssä soseessa, ja grillataan sitten herkulliseksi ja vaivattomaksi ateriaksi.

Kanafajita on yksi värikkäimmistä mutta yksinkertaisimmista meksikolaisista ruokalajeista. Sen perusraaka-aineita ovat paprika, sipuli, mausteet ja lihaviipaleet (tässä tapauksessa...)

Chilijauhe, korianteri ja kumina antavat kanalle ja paprikoille mausteisen fajita-maun. Tämä täyte kääritään sitten pizzataikinaan, jolloin syntyy täydellinen piirakka alkupaloille. Viipaloi se...

Tämän herkullisen meksikolaistyylisen illallisen valmistaminen kestää vain puoli tuntia. Enchiladat ovat maissitortillaputkia, jotka on täytetty kanalla, päällä kastiketta, juustoa ja...

Jos lapsesi rakastaa tacoja erilaisilla täytteillä ja kuorrutteilla, yllätä hänet ainutlaatuisella koululounaalla ja kokoa taco-baari lounasrasiaan! Ne voi ottaa mukaan kouluun tai piknikille. Tätä varten...

Hemmottele lapsia koulun jälkeen herkullisilla hainmuotoisilla quesadilloilla. Seuraa tätä vaiheittaista reseptiä ja kokoa ne helposti käyttämällä raastettua juustoa, vehnätortilloja, mustia oliiveja silmiksi ja paahdettuja paprikoita...

Nämä quesadillat on täytetty mehukkailla paprikoilla ja paistetulla makealla italialaisella makkaralla, puhumattakaan runsaasta määrästä tahmeaa juustoa. Ne sopivat täydellisesti lounaaksi, päivälliseksi tai välipalaksi. Myös erinomaisesti tarjoiltuna...

Nopeisiin ja runsaisiin tacoihin paras valinta on porsaan sisäfilee. Tämä murea liha kypsyy yhtä nopeasti kuin kasviksetkin. Porsaan sisäfilee hierotaan fajita-mausteella ja paahdetaan kokonaisena...

Tostones on suosittu latinalaisamerikkalainen alkupala, joka koostuu paistetuista litteistä banaaneista. Niitä tarjoillaan sekä lisukkeena että välipalana. Tässä reseptissä ehdotetaan paistettujen tostonejen tarjoilua...

Tee kanafajitas terveelliseksi salaattiksi, joka on helppo ottaa töihin mukaan purkissa. Se on minimaalinen vaiva: heitä kana vihannesten kanssa uunipellille ja...

Meksikolainen tortillakeitto, paksu ja täyteläinen, on ihana lämmittävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään säähän. Sen tärkein ainesosa on maissitortillat: joitakin niistä käytetään itse keitossa sakeuttamisaineena,...

Jotkut pitävät paksusta guacamolesta, kun taas toiset pitävät pehmeästä ja kermaisesta koostumuksesta. Tätä varten tarvitset tehosekoittimen tai monitoimikoneen. Sekoita avokado ja paprika...

Tomatillos eli tomatillos antaa klassiselle avokado-guacamolelle virkistävän kirpeyden, joka sopii kauniisti yhteen jalapeño-paprikoiden ja tuoksuvan korianterin kanssa. Siemenet poistettu...

Paksu ja runsas meksikolainen pata, posole, on täydellinen lämmittävä herkku kylmänä talvipäivänä ja piristää mielialaasi mausteisella aromillaan. Posole valmistetaan haudutetusta porsaanlavasta, jota voit...

Tämä mausteinen meksikolainen salsa chile de árbol -paprikoilla sopii täydellisesti mihin tahansa meksikolaiseen ruokaan, kuten tacoihin, burritoihin tai yksinkertaisesti paistettuihin muniin ja grillattuihin lihaan. Erittäin monipuolinen lisuke...

Kypsennä tätä mehukasta sianlihaa rikkaassa, maukkaassa kastikkeessa meksikolaishenkiseksi illalliseksi ja tarjoile sitä lämmitettyjen tortillojen, silputun kaalin, juuston ja marinoitujen...

Anna Margaritallesi ihana trooppinen vivahde lisäämällä sen perusainesosiin – tequilaan, vastapuristettuun limettimehuun ja appelsiinilikööriin – ananasmehua ja passionhedelmäsosetta. Sen aromi...

Virkistävä, herkullinen ja kirkkaan pinkki, tämä Margarita on täydellinen herkku kesäjuhliin ja talvipäiviin, jolloin haluat nauttia kesästä! Cocktail valmistetaan tehosekoittimessa pakastetuista...

Minttu ja valkoiset viinirypäleet antavat virkistävälle Margaritalle entistäkin raikkaamman maun, ja cocktail saa kutsuvan vihreän värin. Jäädytetyt Margaritan valmistetaan tehosekoittimessa. Ensin...

Margarita on yksi tunnetuimmista ja suosituimmista cocktaileista. Sitä rakastetaan yksinkertaisen mutta virkistävän maunsa sekä mahdollisuuden kokeilla alkuperäisiä ainesosia ja lisätä siihen jotain erityistä...

Tee perinteisestä Margaritasta hauskempi ja pirteämpi juoma lisäämällä appelsiinilimoja sen nimikkoaineksiin – tequilaan, vastapuristettuun limettimehuun ja appelsiinilimoon. Tarjoile...

Esquites on meksikolainen katuruoka, joka valmistetaan maissinjyvistä. Runsaan mausteiden ansiosta se tarjoaa kokonaisen makukimpun, jossa on makeita, happamia, mausteisia ja suolaisia ​​vivahteita.

Hemmottele itseäsi nopealla ja herkullisella meksikolaistyylisellä keitolla arkipäivän lounaaksi, joka sisältää kasviksia, säilykepapuja ja -maissia sekä grillattuja kananpaloja. Tarvitset vain...

Anna meksikolaiselle guacamolelle aasialainen vivahde. Muussattu avokado sekoitetaan wasabijauheen, marinoitujen inkiväärien, limettimehun, jalapeño-paprikan ja yrttien kanssa. Siitä tulee maukas alkupala...

Kassavan (tai yukan) juuret ovat suosittu ainesosa Etelä-Amerikassa, jossa ne valmistetaan tyypillisesti samalla tavalla kuin perunat. Voit jopa tehdä kassavasta ranskalaisia ​​perunoita, ja ne ovat aivan yhtä kullanruskeita, rapeita ja...

Perinteisten maissisipsien sijaan nämä nachot on tehty bataattivohveliperunoista. Levitä ne tasaiseksi kerrokseksi pellille ja lisää päälle chili con carnea (tai vain...).

Tämä kasvischili on tehty munakoisosta, tomaateista, maissista ja pavuista, ja vieläkin täyttävämmän aterian saat lisäämällä silputtua tofua, joka on loistava korvike jauhelihalle. Alkaen...

Tämän perunarieskan tähti ei ole peruna, vaan yuccan juuri, joka on kelvollinen korvike. Yuccaa keitettäessä ohuet palat kypsyvät nopeammin kuin paksut, joten tarkista kypsyys...

Tee epätavallisia ja epätavallisia tacoja suljetuista, piirakkamaisista taskuista, jotka on täytetty täytteellä. Vehnätortillataskut on täytetty kahdella herkullisella (ja helpolla)...

Kun Margarita kohtaa sangrian, saat tämän herkullisen hedelmäboolia suurelle yleisölle. Sangrita valmistetaan valkoviinistä, tequilasta ja limestä. Tavallisten jääpalojen sijaan lisää...

Sandia loca on meksikolainen makea, hapan, suolainen ja mausteinen hedelmäsalaatti, jota myydään katukauppiailla. Sen nimi tarkoittaa espanjasta "hullua vesimelonia". Se on tehty puolesta vesimelonista...

Tämä taco-mausteseos on tehty perusruokakomeroaineksista ja sekoittuu minuuteissa, joten sitä ei tarvitse tehdä etukäteen. Sinun ei koskaan tarvitse...

Pan de jamón on venezuelalainen joulusämpylä, jota myydään leipomoissa ympäri maata 1. joulukuuta uuteen vuoteen. Tämä juhlava leipä, joka on täytetty kinkulla, oliiveilla ja rusinoilla, on...

Kääri perinteinen aamiaisesi, joka koostuu sianmakkarasta, paistetuista munista ja juustosta, tortillan sisään, lisää mausteista jalapeñoa, valuta päälle salsaa, ja sinulla on herkullinen meksikolainen burrito. Haluatko...

Tämä uskomattoman maukas meksikolainen keitto on superhelppo valmistaa. Tee iso satsi, kaada rasioihin ja säilytä pakastimessa herkullista lounasta varten.

Brigadeiro on suosittu brasilialainen herkku, joka luotiin 1900-luvun puolivälissä brasilialaisen armeijan johtajan prikaatikenraali Eduardo Gomesin kunniaksi. Jälkiruoka on vaikuttava ja juhlava, ja se koostuu vain...

Tuoreen meksikolaisen salsan voi tehdä raastimella, eikä se vie yli 10 minuuttia. Tarvitset nelikulmaisen raastimen, koska jotkut ainekset raastetaan karkeasti...

Tässä reseptissä yhdistyvät perinteinen chilipippurisalsa ja suosittu sunnuntaibrunssicocktail, jolloin syntyy makea ja mausteinen kastike, jossa on Bloody Mary -kierre.

Pico de gallo on meksikolainen salsa, jota tarjoillaan tuoreena alkupalana esimerkiksi tortillalastujen kanssa. Se koostuu tyypillisesti hienonnetuista tomaateista, sipulista, chilipaprikoista ja korianterista...

Tässä runsashampurilaisessa on kaikkea, mitä monet ihmiset rakastavat aamiaisella: mehukas naudanlihapihvi, sulanut juusto, paistettu muna ja rapeaksi paistettua pekonia, kaikki pehmeällä, voisella...

Chili con carne (tai yksinkertaisesti chili) valmistetaan vähärasvaisesta kalkkunanrinnasta ja säilötyistä kidneypavuista, mutta se on silti erittäin täyttävä, ravitseva ja täynnä makua ja aromia.

Tämä Ree Drummondin keitto on helpoin kuviteltavissa oleva keitto! Ei vaadi pesua, kuorimista tai pilkkomista. Se on tehty käyttämällä vain ruokakomeron säilykkeitä...

Valmista herkullisia fajitas-annoksia kotona, aivan kuten huippumeksikolaisessa ravintolassa. Nämä fajitat paistetaan uunissa yksittäisissä foliokääreissä ja tarjoillaan vehnätortilloilla, joten sinulla on...