Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Tämä papu-, chorizo-, kukkakaali- ja juustoburrito on runsaskuituinen ja proteiinipitoinen, joten se on täydellinen täyttävä ja ravitseva aamiainen, joka pitää kylläisenä tuntikausia. Tämä burrito on hitti sekä aikuisten että lasten keskuudessa, ja se on loistava tapa sisällyttää ruokavalioon enemmän kasviksia.

Ainesosat:

Burrito

• 2 rkl oliiviöljyä
• 0,5 kuppia hienonnettua valkosipulia
• 1 pää violettia tai valkoista kukkakaalia, hienonnettuna
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
• 1 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
• 8 vehnätortillaa, halkaisija 30 cm.
• 1 kuppi uudelleenpaistettuja papuja chorizon kera, resepti alla
• 0,5 kuppia raastettua Oaxaca- tai Monterey Jack -juustoa (mozzarella- tai sulugunijuusto käy)

Paistetut pavut chorizolla

• 170 g raakana Meksikolainen chorizo-makkara
• Puolikas keskikokoinen valkosipuli, hienonnettuna
• 2 x 16 oz tölkkiä uudelleenpaistettuja pintopapuja

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kukkakaali, oregano, tortilla, jauhettu makkara, paistetut pavut, Monterey Jack -juusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna öljy suuressa, paksupohjaisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota noin 3 minuuttia, kunnes se on läpikuultavaa. Lisää kukkakaali ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmennyt. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon oregano. Sammuta liesi ja laita sivuun.
Vaihe 2
• Kuumenna suuri paistinpannu. Kuumenna tortillat yksi kerrallaan, kunnes ne ovat pehmeitä ja taipuisia, noin minuutin ajan per puoli.
Vaihe 3
• Lusikoi tortillan keskelle 2 ruokalusikallista kuumia, uudelleenpaistettuja papuja ja chorizoa (katso resepti alta) ja levitä se reunoille. Lisää päälle 1 ruokalusikallinen paistettua kukkakaaliseosta. Lisää 1 ruokalusikallinen juustoa. Taita reunat sisäänpäin ja kääri burrito rullalle. Laita tortilla takaisin pannulle sulattamaan juustoa, noin 10 sekuntia. Tarjoile lämpimänä.
Vaihe 4
• Paistetut pavut chorizolla:
  
  Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lisää chorizo ​​ja paista, kunnes se on kullanruskeaa, noin 6 minuuttia. Siirrä chorizo ​​talouspaperilla vuoratulle lautaselle ylimääräisen rasvan valuttamiseksi. Lisää sipuli pannulle rasvan kanssa. Paista, kunnes sipuli on läpikuultavaa, noin 4 minuuttia. Laita chorizo ​​takaisin pannulle. uudelleenpaistetut pavutJatka kypsentämistä noin 5 minuuttia. Sammuta liesi.

Äänet: 1