Märkiä kana- ja papuburritoja hunajalla ja chipotlella

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Märkiä kana-papuburritoja hunajalla ja chipotlella

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 1598, kokonaisrasva 77 G., tyydyttyneet rasvat 27 G., proteiinit 92 G., hiilihydraatit 131 G., kuitu 11 G., kolesteroli 284 mg, natrium 1656 mg, sokeri 3 G.

Hunaja-chipotle-pavut antavat tälle burritolle ihanan maun makeilla ja savuisilla vivahteilla. Täytteenä yhdistä ne silputun grillatun kanan ja riisin kanssa ja käytä papupurkin herkullista nestettä kuorrutteena. Valuta se burriton päälle, ripottele päälle raastettua juustoa ja anna sulaa uunissa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Burrito

1 rkl adobo-kastiketta
1 rkl grillimaustetta
1 grillattu kana, revi liha, poista nahka ja luut
3 rkl oliiviöljyä
2 kevätsipulia, hienonnettuna (valkoinen osa erotettuna vihreästä osasta)
2 kuppia keitettyä valkoista riisiä
1 limen kuoriraastetta
1 tölkki (580 g) hunajaisia chipotle-kidneypapuja, kuten Bush'sin
1 kuppi raastetun cheddarin ja Monterey Jackin sekoitusta
4 isoa tortillaa, lämmitettynä

Täytteet

1 kuppi raastetun cheddarin ja Monterey Jackin sekoitusta
0,5 kuppia hienonnettua valkosipulia
1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
4 limenlohkoa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punaiset pavut, riisi, tortilla, grillattua kanaa, grillimauste, Monterey Jack -juusto, adobo-kastiketta

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Burrito:

Sekoita suuressa paistinpannussa adobokastike, grillimausteseos, kana, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja vihreän sipulin valkoinen osa. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes kana on kypsää, 6–8 minuuttia. Siirrä suureen kulhoon.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa riisi, limetinkuori ja kevätsipuli, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Valuta pavut kulhon päällä olevassa siivilässä ja ota noin 1 kuppi nestettä sivuun kuorrutusta varten. Lisää pavut kulhoon kanaseoksen kanssa, lisää sitten riisiseos ja juusto ja sekoita.
Laita pari lusikallista täytettä jokaiselle tortillalle. Taita yksi tortilla päälle siten, että täytteen päälle tulee ensin reuna, joka on lähimpänä sinua. Taita molemmat puolet sisäänpäin ja pidä niitä paikoillaan, rullaa tortilla tiukasti. Kokoa loput burritot.
Kuumenna uuni grillaustilaan.
Kuumenna loput ruokalusikallisesta öljyä suuressa paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Aseta jokainen burrito pannulle saumapuoli alaspäin ja paista kullanruskeaksi 2–3 minuuttia (saatat joutua paistamaan useita kerrallaan). Käännä ja paista toista puolta vielä 2–3 minuuttia. Siirrä burritot uuninkestävälle tarjoiluvadille.
Täytteet:

Valuta burritoille loput noin 2,5 dl:n pavuista tehtyä lientä, ripottele juusto tasaisesti päälle ja paista uunissa, kunnes juusto sulaa, noin 3–5 minuuttia. Tarjoile koristeltuna valkosipulilla, korianterilla ja limettimehulla.