27 parasta guacamole-reseptiä, jotka haluat syödä lusikalla

Klassisista tuoreista raaka-aineista tehdyistä resepteistä luoviin muunnelmiin ja erilaisiin täytteisiin, tämä kokoelma todistaa, ettei guacamolea voi valmistaa väärällä tavalla.

Parhaat guacamole-reseptit

Guacamole tekee mistä tahansa alkupalasta tai ateriasta paljon herkullisemman, olipa kyseessä sitten ranskalaisten perunoiden lusikka tai tostadojen kasaaminen. Se on olennainen osa monia suosittuja meksikolaisia ruokia, ja sen valmistaminen kotona kannattaa opetella. Jos tiedät miten, Kuinka valita ja säilyttää (tai kypsyttää) avokadoja, loput prosessista ei ole vaikeaa. Kuten käytäntö osoittaa, Parhaat guacamole-vaihtoehdot Niiden valmistaminen on melko yksinkertaista. Tärkeintä on antaa avokadon maun ja kermaisen koostumuksen loistaa läpi, joten sinun ei tarvitse ostaa mitään erityisiä aineksia. Juuri tämä yksinkertaisuus on syy, miksi rakastamme Marcela Valladolidin perinteistä guacamole-reseptiä. Hän pitää ainekset minimissä käyttäen vain sipulia, korianteria, limettimehua, suolaa ja mustapippuria. Tuloksena on guacamolea, jota haluat syödä lusikalla!

Perinteinen guacamole

Paras guacamole korostaa kypsän avokadon pehmeää makua ja kermaista koostumusta. Siksi Marcelan perinteinen versio pitää lisäaineet minimissä. Hän käyttää vain sipulia, korianteria, limettimehua, suolaa ja pippuria.

Resepti: Perinteinen guacamole

Guacamole

Alton jakaa yksinkertaisen guacamole-vinkin. Muussaa avokado perunasurvimehulla ja sekoita limettimehun ja mausteiden kanssa. Näin valmistat nopeasti alkupalan isollekin porukalle säilyttäen samalla täydellisen paksun koostumuksen.

Resepti: Guacamole-kastike

Paakkuinen guacamole

Runsaasta guacamolea varten Ellie ei muussaa avokadoa. Hän yksinkertaisesti kuutioi sen ja sekoittaa sen limettimehun, suolan, korianterin ja punasipulin kanssa.

Resepti: Guacamole paloina

Lähes kuuluisa guacamole

Tämä resepti paljastaa Chipotlen kuuluisan guacamolen salaisuuden. Käyttämällä yhtä paljon vastapuristettua sitruuna- ja limettimehua saat aikaan rohkean ja kirpeän maun. Jos haluat hienostunutta makua, lisää joukkoon pari ruokalusikallista kuutioituja tomaatteja.

Resepti: Lähes kuuluisa guacamole

Yksinkertainen guacamole

Marcela käyttää yksinkertaista lähestymistapaa ja luottaa guacamolen perusaineksiin: avokadoon, tuoreeseen korianteriin, chilipippuriin, limettimehuun, sipuliin ja suolaan.

Resepti: Meksikolainen dippikastike guacamole

Guacamole sitruunalla

Ei limeä? Ei hätää! Ina käyttää kastikkeessaan vastapuristettua sitruunamehua. Tuore sitruuna, kuten lime, estää avokadon ruskistumisen ja lisää hienovaraista makeutta tähän herkulliseen dippiin.

Resepti: Ina Gartenin guacamole

Guacamole etikalla

Jos sitrushedelmäsi ovat loppu, voit silti tehdä herkullista guacamolea. Etikka antaa saman kirpeyden kuin tuore lime- tai sitruunamehu. Se myös auttaa guacamolea pysymään vihreänä pidempään.

Resepti: Kesäinen dippikastike "Guacamole"

Guacamolea savustetuilla paprikoilla

Adobokastikkeessa olevat chipotle-paprikat ovat yksinkertainen ainesosa, joka muuttaa tavallisen guacamolen joksikin erityiseksi. Pilko paprikat pieniksi paloiksi ja lisää ne seokseen (ja hieman adobokastiketta) saadaksesi ihanan savuisen maun.

Resepti: Savustettu guacamole

Guacamolea ja chiliä

Miten lisätä guacamoleen lisämakua? Kokeile lisätä adobokastikkeeseen hienonnettua jalapeñoa ja valkosipulia sekä chipotle-paprikaa.

Resepti: Guacamolea chipotle-pippurilla

Guacamole grillatulla maissilla ja maissilastuilla

Mielestämme guacamole on kesän vakioruoka. Se on pehmeä ja virkistävä alkupala, joka sopii täydellisesti grillattaviksi. Siksi rakastamme Bobbyn alkuperäistä versiota. Hän käyttää toista kauden suosikkia: paahdettuja maissinjyviä.

Resepti: Guacamolea paahdetulla maissilla ja maissilastuilla

Guacamolea juustolla, jalapenoilla ja chilikastikkeella

Luuletko, että guacamolea ei voisi parempaan saada? Kokeile tätä versiota, jossa on smetanaa, queso frescoa, pikkelöityjä jalapeñoja ja chipotle-chilikastiketta.

Resepti: Guacamole täytteellä

Valkosipuli-guacamolekastike

Rachelin guacamole on saanut yli 100 ylistävää arvostelua. Fanit sanovat sen olevan "fantastista" ja he "yleensä tekevät sitä tuplaerän". Niin hyvää se on!

Resepti: Valkosipuli-guacamole

Kreikkalainen guacamole

Ree tekee guacamolea kreikkalaisella vivahteella lisäämällä siihen suosikki Välimeren aineksia: paahdettuja paprikoita, Kalamata-oliiveja, murskattua fetaa ja tuoretta tilliä.

Resepti: Kesäinen lisuke "Guacamole"

Paras guacamole

Yksinkertaiset ainekset juuri oikeissa suhteissa tekevät tästä dipistä monipuolisen herkun seurueelle. Päätimme olla lisäämättä tomaatteja (ne tekisivät alkupalasta liian vetistä) ja valitsimme sen sijaan sipulin ja valkosipulin pirteän maun saamiseksi. Tuore sitruunamehu tasapainottaa ja parantaa dipin makua.

Resepti: Paras guacamole

Guacamolea physalis-kasviksilla

Tomatilloilla on miellyttävä, eloisa maku, joka virkistää täydellisesti guacamolen. Pilko tomatillot ja lisää ne monitoimikoneeseen muiden ainesten kanssa luodaksesi ainutlaatuisen dipin muutamassa minuutissa.

Resepti: Guacamolea tomatillolla

Guacamole

Guacamolessa käytetään usein hienonnettuja jalapeñoja. Tyler käyttää kuitenkin tulisempia, pienempiä serrano-chilejä ja viipaloi ne suuriksi viipaleiksi antaakseen sille rohkean maun.

Resepti: Guacamole

Guacamole grillatulla ananaksella

Tässä guacamolessa on kaikkea: mureaa avokadoa, mausteista Fresnon chiliä, korianteria ja savuista paahdettua ananasta. Ehdoton hankinta grillauskaudella.

Resepti: Guacamole grillatulla ananaksella

Guacamolea varten tarkoitettu mauste

Valmista tämä seos ja heitä se avokadoon saadaksesi nopean guacamole-mausteen. Kuiva mausteseos säilyy jopa kuukauden, ja se sopii muuhunkin kuin guacamoleen: kokeile ripotella sitä munakokkeliin, lihaan, kasviksiin tai vaikkapa margaritalasin reunaan.

Resepti: Guacamolea varten tarkoitettu mauste

Guacamole päärynän ja pistaasipähkinöiden kera

Tämä resepti sopii täydellisesti syksyyn ja talveen, kun Petit Séquel -päärynät ovat sesongissa, vaikka mitä tahansa päärynöitä voi käyttää. Pistaasipähkinät antavat kastikkeelle todella erityisen maun ja luovat miellyttävän kontrastin hedelmille.

Resepti: Guacamole päärynöillä ja pistaasipähkinöillä

Avokado-guacamole jogurtilla ja smetanalla

Avokadokastiketta jogurtilla ja smetanalla

Tämä guacamole-kierre yhdistää klassisia ranch-kastikkeen ainesosia (kuten smetanaa, jogurttia ja kevätsipulia) luoden rakastetun dipin, jolla on aivan uusi maku.

Resepti: Avokado-guacamole jogurtilla ja smetanalla

Guacamolea tofun kera

Tässä kevyemmässä guacamole-versiossa on kermainen koostumus silkkisen pehmeän ja proteiinipitoisen tofun ansiosta. Sose on sileää ja sisältää vähemmän rasvaa ja kaloreita.

Resepti: Kevyt guacamolekastike

Guacamole

Bobby tekee yksinkertaisen kotitekoisen guacamolen tutuista aineksista. Viipaloidut jalapeñot antavat potkua, ja limettimehu ja tuore korianteri auttavat pitämään sen kirkkaana ja raikkaana.

Resepti: Avokadokastike "Guacamole"

Guacamolea chorizon kanssa

Reseptin ainesosaluettelo on melko yksinkertainen, mutta guacamole on todella potkua täynnä. Paahdetut poblano-paprikat, sipulit ja lime antavat savuisen maun, kun taas tuore chorizo ja murskatut chicharronet antavat ihanan kirpeän maun. Et usko, kuinka vähän aineksia tähän alkupalaan tarvitaan!

Resepti: Guacamolea chorizon kanssa

Grillattu guacamole

Avokadon ja jalapeñon grillaaminen ennen viipalointia antaa tälle alkupalalle savuisen maun. Rachel käyttää grillipannua, mutta voit grillata ainekset myös tavallisella grillillä.

Resepti: Paahdettu kasvisguacamole

Tulinen guacamole-kastike

Jalapeño-paprika lisää tähän yksinkertaiseen guacamoleen tulisen potkun. Bobby suosittelee käyttämään yhtä kokonaista paprikaa jokaista kahta avokadoa kohden, mutta voit käyttää enemmän tai vähemmän makusi mukaan.

Resepti: Mausteinen guacamole

Guacamolea mansikoilla ja mangolla

Avokado on hedelmä (itse asiassa marja!), joten ei ole yllätys, että se sopii hyvin yhteen makean mangon ja mansikoiden kanssa. Jeff käyttää kaikkia kolmea hedelmää (sekä limettimehua, korianteria ja sipulia) yksinkertaisessa guacamolessa saadakseen makean ja suolaisen version, jota teet yhä uudelleen.

Resepti: Guacamolea mansikoilla ja mangolla

Guacamolea mangon kera

Viipaloitu mango täydentää täydellisesti guacamolea. Sen luonnollista makeutta tasapainottavat täydellisesti sipuli, mausteinen jalapeño ja kermainen avokado.

Resepti: Guacamolea mangon kera