Latinalaisen Amerikan keittiön reseptit

Tämä nopea versio meksikolaisesta mole-kastikkeesta on valmis vain 30 minuutissa. Säästät aikaa tinkimättä mausta. Se on aivan yhtä täyteläinen ja täyteläinen kuin alkuperäinen resepti.

Vartaassa paistetun kanan ja säilykevihanneksien ansiosta tämä perinteinen meksikolainen keitto valmistuu vain 16 minuutissa. Kanan lisäksi, joka sinun tarvitsee silputa vain kahdella haarukalla,...

Vartaassa paistetun kanan tähteet sopivat täydellisesti nopeiden meksikolaisten enchiladojen valmistukseen – lihatäytteisiä putkia, jotka paistetaan tomaattikastikkeen ja juuston alla. Revi vain kahdella haarukalla...

Biscochitos ovat rapeita, murokeksimäisiä keksejä, joissa on ihana aniksen ja kanelin maku. Ne ovat perinteinen New Mexicon leivonnainen. Bobby löytää tämän reseptin...

Nämä helposti valmistettavat tacot, joissa on lihan sijaan pähkinöitä ja aurinkokuivattuja tomaatteja, ovat loistava vegaaninen versio suositusta meksikolaisesta herkusta. Täytteen mausteisen chilijauheen ja savupaprikan ansiosta...

Birya on perinteinen meksikolainen pata, joka valmistetaan useista erityyppisistä lihoista ja haudutetaan mausteisessa kastikkeessa chilipaprikoiden ja muiden mausteiden kanssa, kunnes se on mureaa ja kirjaimellisesti sulaa suussa. Meksikossa...

Echiladat ovat meksikolaisia ​​täytettyjä putkia, jotka paistetaan paksussa tomaattikastikkeessa chilipaprikoiden ja juustokerroksen kanssa. Tämän annoksen kasvisversiossa käytetään lihan sijaan vehnätortilloja...

Resepti aitoon meksikolaiseen salsaan, jolla on täyteläinen, savuinen maku ja jota voidaan tarjoilla dippikastikkeena, lihan kanssa tai käyttää muissa meksikolaisissa ruokalajeissa.

Meksikolainen nachodippikastike sopii täydellisesti iltaan perheen ja ystävien kanssa, olipa kyseessä sitten hauskat juhlat tai pelin katselu. Tässä reseptissä ehdotetaan kahden eri nachoannoksen tekemistä. ...

Tamales on perinteinen mesoamerikkalainen ruokalaji, jonka juuret ovat muinaisissa atsteekeissa. Maissitäikinapaloja käärittiin kuivattuihin maissinkuoriin ja keitettiin. Nykyään tamales valmistetaan useimmiten...

Paistettu leipä on perinteinen Amerikan alkuperäiskansojen ruokalaji, jota käytetään laajalti Amerikan alkuperäiskansojen keskuudessa. Siitä valmistetaan litteitä kakkuja käyttämällä jauhoja, vettä, ripaus suolaa ja leivinjauhetta. Ennen muotoilua...

Nauti kypsän avokadon kaikista eduista, mausta ja mureasta koostumuksesta perinteisessä meksikolaisessa välipalassa, guacamolessa. Muussaa avokado haarukalla ja sekoita joukkoon tuoretta korianteria, chiliä,...

Tässä meksikolaisessa burritossa on kultaista riisiä, mausteisia mustia papuja, juustoa, kanaa, viipaloitua avokadoa ja virkistävää mojo-kastiketta, joka on valmistettu korianterista, chilipaprikoista ja sitrusmehusta, kaikki käärittynä suureen...

Latinalaisamerikkalainen kakku "Kolme maitoa" (Tres Leches) omaa sen keskeisen ominaisuuden, jonka vuoksi rakastamme hyviä kakkuja: se on miellyttävän mehevä. Kuohkea, voinen sokerikakku on kauttaaltaan haarukalla pistetty...

Näiden tacojen kokoamiseen tarvitset vartaassa paistetun kanan. Voit käyttää tähteitä tai ostaa valmista kanaa supermarketista. Sinun tarvitsee vain tehdä kastike, revitä kana ja yhdistää nämä...

Hitaassa liesissä tämän meksikolaistyylisen ruoan valmistaminen kestää hieman yli puoli tuntia, mutta maku on täyteläinen, aivan kuin se olisi hauduttanut puoli päivää. Se sisältää chiliä (täysjyvä...

Sopet ovat suosittua meksikolaista katuruokaa, joka valmistetaan maissitortilloista ja erilaisista täytteistä. Tortillat valmistetaan yksinkertaisesta masa harina -sekoituksesta (meksikolaista maissijauhoa) ja vedestä. Paista niitä...

Tämä latinalaisamerikkalainen ruokalaji ilahduttaa kaikkia. Grillattu naudanlihapihvi (espanjaksi churrasco) tarjoillaan argentiinalaisen tuoreista yrteistä valmistetun chimichurri-kastikkeen kera. Valmistus...

Ceviche on uskomattoman suosittu Keski- ja Etelä-Amerikassa. Sillä on ravintolatyylinen eleganssi, mutta voit helposti valmistaa sen kotona. Pohjimmiltaan se on kevyt salaatti, joka on valmistettu marinoiduista...

Sopapilloja voi tarjoilla leivän korvikkeena tai jälkiruokana. Ne ovat melko helppoja valmistaa vain muutamalla ainesosalla. Ne on valmistettu vehnäjauhoista, vedestä ja rasvasta, johon on lisätty...

Tämä texmex-ruoka sopii täydellisesti edulliseen mutta maukkaaseen naudan reisilihaan. Se on melko sitkeää, mutta sisältää hyvin vähän rasvaa, ja hauduttamisen jälkeen se on yksinkertaisesti...

Panucho on suosittu meksikolainen katuruoka, joka koostuu rapeasta maissitortillasta, joka on täytetty uudelleenpaistetuilla mustilla pavuilla ja tarjoillaan täytteiden, kuten silputun kalkkunan, marinoitujen...

Chilaquiles on pataruoka rapeilla ranskalaisilla perunoilla ja paistetuilla munilla, jota tarjoillaan tyypillisesti aamiaiseksi, mutta se sopii täydellisesti myös illalliseksi. Paahdettujen maissitortillalastujen päällä on pippurikastiketta...

Paistettua ruijanpallaksen fileetä rapeaksi paneroidussa leivissä tarjoillaan meksikolaisissa tacoissa muiden perinteisten taco-täytteiden kanssa. Paistamista varten kala leikataan suikaleiksi ja kääritään mausteiseen...

Arepat, perinteiset kolumbialaiset rieskat, valmistetaan erityisestä maissijauhoista, jotka keitetään vedessä ja kuivataan ennen kuin ne vaivataan taikinaksi suolan ja lämpimän veden kanssa. Arepat paistetaan...

Hauska ja epätavallinen tapa nauttia mehevästä parsasta on tarjoilla sitä tacoissa maissitortilloilla perinteisten meksikolaisten täytteiden kera. Parsaa sekoitettuna pehmeään...

Caldo de res on paksu meksikolainen naudanliha- ja kasviskeitto. Se valmistetaan luullisesta naudanlihasta, jolloin saadaan täyteläinen ja kermainen liemi. Kun liemi on valmista,...

Mole poblano on perinteinen meksikolainen kastike Pueblan osavaltiosta, jonka mukaan se on nimetty. Kastikkeella on monimutkainen ja monitahoinen maku, ja sen ainesosat näyttävät olevan lukuisia...

Hyvän meksikolaisen fajitan (grillatun lihan ja vihannesten viipaleiden) kohokohta on sen tarjoiltaessa kuuluva sihisevä ääni. Jo pelkkä ääni herättää ruokahalun, puhumattakaan upeasta tuoksusta...

Perulainen ceviche on loistava tapa nauttia tuoreen raa'an kalan mausta ja koostumuksesta. Meribassi tai kampela sopivat tähän reseptiin erinomaisesti. Kala kuutioidaan ja marinoidaan...

Sveitsiläiset enchiladat ovat maissitortillaputkia, jotka on täytetty suikaloidulla kananlihalla, paistettu vihreässä kastikkeessa, joka on tehty tomatilloista ja chilipaprikoista, ja päällä raastettua juustoa ja kermaa...

Täytä illalliskorisi tällä tuoksuvalla maissileivällä, jonka päällä on cheddar- ja jalapenopopperijuustoa, niin voit olla varma, että aterian lopussa ei ole murusia jäljellä! Se on niin herkullinen mausteisen makunsa ja...

Jos odotat ystäväporukkaa tai vietät iltaa katsomassa peliä, täydellinen herkku on paksu, juustoinen chili con queso -dippi. Tämä texmex-dippi on tehty...

Harmoninen mansikan ja raparperin yhdistelmä sekä tuore minttu antavat klassisen Margarita-juoman raikkaan ja herkän vivahteen. Cocktailin pohjana on vastapuristettu limettimehu, sitruslikööri ja...

Bandeja paisa on perinteinen kolumbialainen ruokalaji, joka koostuu suuresta lautasesta, joka on täynnä papuja, riisiä, paistettuja munia, paistettuja banaaneja, chicharronia (paistettua sianlihannahkaa),...

Carnitas on meksikolaistyylinen haudutettu porsaanliha, jota käytetään tyypillisesti tacojen, burritojen tai tamalejen täytteenä. Useimmiten käytetään porsaan lapaa. Lihaan hierotaan mausteseosta ja...

Meksikolaiset tacot ovat varma vaihtoehto, kun tarvitset mielenkiintoisia alkupaloja kotibileisiin tai suunnittelet rentoa ja hauskaa perheillallista. Tarvitset vain...

Arroz con pollo on perinteinen espanjalainen ja latinalaisamerikkalainen ruokalaji, joka koostuu riisistä ja kananpaloista. Kana päällystetään maustetulla jauhoseoksella ja paistetaan joka puolelta kullanruskeaksi.

Tämä murea ja tuoksuva riisipuuro voidaan tarjoilla kuumana aamiaiseksi, kuten puuroa. Jäähdytettynä siitä tulee herkullinen jälkiruoka! Puuro on valmistettu valkoisesta pitkäjyväisestä riisistä ja kahdesta...

Carne asada on maukas grillattu liha, jota käytetään herkullisten tacojen täytteenä. Tässä reseptissä käytetään suurta naudan kylkipihviä. Ennen grillaamista liha on...

Tällä tavalla kypsennetyt pintopavut ovat herkullisia, mutta niiden kypsentäminen vie aikaa. Suunnittele etukäteen ja liota kuivia papuja vedessä yön yli. Kypsennysajan nopeuttamiseksi katso...

Lihatäytteiset meksikolaiset enchiladat ovat herkullinen ruokalaji sekä arkeen että perhejuhliin. Käytä kaupasta ostettua enchiladakastiketta, niin tämä ruoka ei...

Yksinkertaisimpiin nachoihin tarvitset maissitortillalastuja ja raastettua juustoa. Voit lisätä marinoituja jalapeño-renkaita, jos haluat suolaisemman alkupalan. Kaikki loksahtaa kohdalleen...

Tacobaari on hauska ja jännittävä idea ystävien kokoontumiseen. Asettelet pöytään valtavan määrän kulhoja ja lautasia, joissa on erilaisia ​​perinteisiä taco-täytteitä, ja tarjoilet niitä vieraillesi...

Urheilufanit ja nachofanit voivat nauttia suosikki meksikolaisesta herkkustaan ​​terveellisemmällä twistillä. Käytä sipsien sijaan erivärisiä paprikoita, jotka on leikattu suupaloiksi...

Jos pidät meksikolaisista nachoista, burritoista tai tacoista, arvostat varmasti tätä pataa, jonka kokoaminen vie vain muutaman minuutin, toisin kuin yllä luetellut alkupalat, ja joka sisältää kaiken...

Tämä maukas texmex-ruoka lumoaa jokaisen tulisen ruoan ystävän. Tulisten paprikoiden lisäksi mausteinen öljy tuo tullessaan monia muitakin tulisia makuja. Aloita...

Kana tinga on perinteinen meksikolainen ruokalaji, joka koostuu silputusta kanasta mausteisessa tomaattikastikkeessa ja chipotle-paprikoista adobokastikkeessa, jotka antavat kanalle savuisen maun. Kana on useimmiten...

Tacobaari on täydellinen ratkaisu illanviettoon ison ystäväporukan kanssa. Se on herkullista ja hauskaa, koska jokainen voi luoda oman alkupalansa. Aseta pöydälle runsaasti kuppeja ja kulhoja...

Tämä runsas annos, perheen suosikki, valmistetaan hieman yli puoli tuntia – täydellinen herkulliseksi arkipäivälliseksi! Vähärasvainen jauhettu kalkkuna paistetaan pannulla ja...