Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Virkistävä lime ja savuinen chipotle-pippuri tekevät tästä tuoksuvasta voista täydellisen yhdistelmän makealle maissille. Sivele sitä maissintähkään kypsennyksen jälkeen tai laita se dippaukseen.

Ainesosat:

• 4 maissintähkää (noin 200 g kukin)
• 110 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
• 2 tl hienoksi raastettua limenkuorta
• 2 tl hienonnettua tuoretta minttua
• 1 tl jauhettua chipotle-pippuria
• 0,5 tl rakeistettua valkosipulia

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

maissi, limenkuori, chipotle-pippuri, valkosipulijauhetta, minttu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuori maissi, poista karvat ja hävitä se. Pidä maissintähkää juoksevan veden alla ja pyyhi sitä käsin koko pituudelta poistaaksesi mahdolliset jäljelle jääneet karvat.
Vaihe 2
• Kiehauta vesi isossa kattilassa ja mausta reilusti suolalla. Lisää maissintähkät ja keitä ilman kantta, kunnes ne ovat pehmeitä, 3–6 minuuttia jyvien koosta riippuen.
Vaihe 3
• Samaan aikaan vatkaa keskikokoisessa kulhossa voi, limetinkuori, minttu, chili, valkosipuli ja 1/2 tl suolaa tasaiseksi.
Vaihe 4
• Kun maissi on kypsää, valuta vesi pois ja siirrä se lautaselle. Tarjoile heti chipotle-öljyllä pirskoteltuna tai öljy erikseen tarjoiltuna.

Äänet: 1