Makaronia ja 4 juustoa
Äänet: 7
Aika: 43 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 393, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 4 G., kolesteroli 34 mg, natrium 561 mg, sokeri - G.
Kalorit 393, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 4 G., kolesteroli 34 mg, natrium 561 mg, sokeri - G.
Tällä kuuluisan amerikkalaisen mac 'n' cheese -paistoksen versiolla on ainutlaatuinen maku, eikä se johdu pelkästään neljän eri juuston – Monterey Jackin, tulisen cheddarin, ricottan ja parmesaanin – sekoituksesta. Juustokastikkeeseen lisätään myös kurpitsasosetta, joka antaa sille makean maun, joka täydentää täydellisesti suolaista juustokastiketta. Erikseen kypsennetyt makaronit sekoitetaan juustokastikkeen kanssa uunivuokaan, ripotellaan päälle korppujauhoja ja parmesaania ja paistetaan rapeaksi. Täydellinen herkku isollekin porukalle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pastasarveja
- 2 pakettia pakastettua kurpitsasosetta (à 280 g)
- 2 kuppia maitoa, jonka rasvapitoisuus on 1 %
- 100 g raastettua cheddaria (noin 1 1/3 dl)
- 60 g Monterey Jack -juustoa raastettuna (noin 2/3 dl)
- 0,5 kuppia puolirasvatonta ricottajuustoa
- 1 tl suolaa
- 1 tl sinappijauhetta
- 1/8 tl cayennepippuria
- 2 ruokalusikallista leivänmuruja
- 2 rkl raastettua parmesaania
- 1 tl oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, kurpitsasose, maito, cheddarjuusto, Monterey Jack -juusto, ricottajuusto, sinappijauhe, jauhettua cayennepippuria, leivänmurut, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Suihkuta 23 x 33 cm:n kokoinen uunivuoka ruoanlaittosuihkeella.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä kypsäksi, noin 5–8 minuuttia. Valuta vesi ja siirrä pasta suureen kulhoon.
- Sillä välin yhdistä pakastettu kurpitsasose ja maito isossa kattilassa ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä, sekoittaen silloin tällöin ja rikkoen kurpitsaa lusikalla, kunnes seos on sulanut. Nosta lämpö keskitasolle ja anna kiehua silloin tällöin sekoittaen, kunnes seos juuri ja juuri kiehuu. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon cheddar, pepper jack, ricotta, suola, sinappi ja cayennepippuri. Kaada juustoseos makaronien päälle ja sekoita, jotta juusto peittyy kauttaaltaan. Siirrä makaronit ja juusto uunivuokaan.
- Sekoita pienessä kulhossa leivänmurut parmesaanilla ja oliiviöljyllä. Ripottele mac and cheese -leivänmuruja. Paista 20 minuuttia ja grillaa sitten 3 minuuttia, jotta pinta ruskistuu.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
