Täytetyt pastankuoret Bolognese-kastikkeessa
Äänet: 8
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 420, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 29 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 420, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 29 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Täytetyt pastakuoret Bolognese-kastikkeessa - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 230 g vähärasvaista jauhelihaa
- 16 isoa kuoripastaa (noin 170 g)
- 2 tl oliiviöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 kuppia säilyketomaatteja
- 3 ruokalusikallista tomaattipyrettä
- 1,3 kuppia puolirasvatonta maitoa ricottajuusto
- 1/2 kuppia säilykepaahdettuja paprikoita
- Yhden ison kananmunan proteiini
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 3 rkl vähärasvaista raastettua italialaista juustosekoitusta (mozzarella, provolone, parmesan)
- Jauhettu mustapippuri
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, pasta, ricottajuusto, Parmesaanijuusto, mozzarellajuusto, provolone-juusto, tomaatit, tomaattipyree, paprika, valkosipuli, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Täytä suuri kattila suolatulla vedellä ja kiehauta. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen 1,5 kupillista keitinvettä, valuta loppu vesi pois ja huuhtele pasta kylmällä vedellä. Laita sivuun.
- Samaan aikaan kuumenna oliiviöljy suuressa uuninkestävässä paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Lisää jauheliha ja kypsennä sitä murustaen 5 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa. Lisää valkosipuli ja kypsennä 1 minuutti.
Vähennä lämpöä keskilämmölle, lisää tomaattimurska, tomaattipyree, 1 kuppi pastan keitinvettä ja 1/2 tl suolaa. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia, kunnes täytät tomaatit. Jos kastike on liian paksua, lisää keitinvettä. - Kuumenna uuni 175°C:een. Sekoita kulhossa ricotta, paahdetut paprikat, kananmunanvalkuainen, 1 rkl persiljaa ja raastettua juustoa, ½ tl suolaa ja muutama rouhe pippuria.
Täytä jokainen kuori ruokalusikallisella seosta ja aseta ne avoin puoli ylöspäin vuokaan. Ripottele päälle loput 2 ruokalusikallista raastettua juustoa ja paista 5 minuuttia, kunnes kuplii. Ripottele päälle loput 1 ruokalusikallinen persiljaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
