Mummon haudutettu kaali
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 137, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 3 G., kolesteroli 15 mg, natrium 474 mg, sokeri 11 G.
Kalorit 137, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 3 G., kolesteroli 15 mg, natrium 474 mg, sokeri 11 G.
Täydellinen haudutettu kaali on harmoninen tasapaino makeuden, kirpeyden, mausteisuuden ja hedelmäisyyden välillä. Tämä resepti täyttää kaikki vaatimukset. Valitse valkokaalin sijaan punakaalia. Se on ravitsevampaa ja sisältää enemmän antosyaaniaineita. Säädä haudutetun kaalin kypsyysastetta makusi mukaan: jos haluat pehmeämmän kaalin, hauduta sitä hieman pidempään.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista voita
- 1 sipuli, silputtuna
- 1/2 päätä isoa tai 1 pieni punakaalia (leikattu neljään osaan ja hienoksi silputtu)
- 1 hapan omena, kuorittuna ja raastettuna
- 1 rkl fariinisokeria
- 1/4 kuppia punaviiniä
- 1/4 kupillista omenaviinietikkaa + lisää tarpeen mukaan
- 1/4 kupillista vettä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punakaali, omenat, fariinisokeri, punaviini, omenaviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuullota sipulia voissa keskikokoisessa kattilassa tai padassa keskilämmöllä, kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Lisää kaali ja kuullota sekoittaen muutama minuutti. Lisää omena, fariinisokeri, viini, etikka ja vesi ja kiehauta sekoittaen.
- Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 30 minuuttia, sekoittaen kerran. Hauduta hieman vähemmän aikaa, jos haluat kiinteämpää kaalia, tai hieman pidempään, jos haluat pehmeämpää kaalia. Lisää tilkka omenaviinietikkaa juuri ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
