Kana-patapiirakkakeitto
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 707, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 69 G., kuitu 5 G., kolesteroli 132 mg, natrium 965 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 707, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 69 G., kuitu 5 G., kolesteroli 132 mg, natrium 965 mg, sokeri 0 G.
Tämä keitto on tehty klassisen amerikkalaisen patapiirakan perinteisistä aineksista: paksusta, kermaisesta kana- ja kasvistäytteestä, jonka päällä on kullanruskea piirakkakuori. Toisin kuin patapiirakkatäyte, keitto on ohuempaa, eikä sitä paisteta uunissa, vaan se yksinkertaisesti kauhotaan syviin kulhoihin ja tarjoillaan rapean kuoren kanssa. Keitto sisältää suikaloitua kananrintaa, perunoita, porkkanoita ja vihreitä herneitä. Kaikki kypsennetään kanalientä ja kevyttä kermaa sisältävässä seoksessa, ja ripaus siipikarjamaustetta antaa sille ihanan maun. Tarjoile kuumana ja nauti sen lämmittävästä mausta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g luuttomia ja nahattomia kananrintoja, leikattuna 1 cm:n paloiksi.
- 1 pyöreä kylmä piirakkataikina
- 0,5 tl + ripaus siipikarjan maustetta
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 vartta selleriä, silputtuna
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 3 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 1 kuppi kevytkermaa
- 3 keskikokoista Yukon Gold -perunaa, pilkottuna
- 1 pakkaus (280 g) pakastettuja vihreitä herneitä ja porkkanoita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, murotaikina, herneet, porkkana, keltaiset perunat, kerma, siipikarjan mauste
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Aseta piirakkapohja leivinpaperille ja ripottele päälle mustapippuria ja ripaus siipikarjamaustetta; leikkaa neljään osaan. Paista kullanruskeaksi, noin 10 minuuttia.
- Sillä välin sulata voi isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää kana ja ½ tl suolaa ja kypsennä sekoittamatta 2 minuuttia, kypsennä sitten sekoittaen vielä 1 minuutti. Siirrä kulhoon. Lisää selleri, sipuli, jauhot, ½ tl suolaa ja loput ½ tl siipikarjamaustetta ja kypsennä sekoittaen 1 minuutti. Sekoita joukkoon 2 kupillista vettä, lientä, kermaa ja perunoita; peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja hauduta osittain kannen alla 10 minuuttia.
- Lisää vihreät herneet ja porkkanat ja kypsennä, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 6 minuuttia. Laita kana takaisin pannulle ja kypsennä kypsäksi, noin 1 minuutti. Jaa lautasille ja laita jokaisen annoksen päälle pelti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
