Sitrussalaatti
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Lisää väriä ja täyteläisyyttä salaattiin valitsemalla useita appelsiinityyppejä, kuten tavallisia ja veriappelsiineja. Kuori ne yhdessä limetin kanssa ja leikkaa ne poikittain ympyröiksi. Sekoita joukkoon ohuiksi viipaloidut retiisit ja mausta salaatti samppanjaviinietikasta, dijonsinappista ja appelsiinimehusta valmistetulla vinegretillä. Mintunlehdet lisäävät raikkaan maun. Tämä sitrussalaatti on loistava alkupala ja lisuke lihalle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Salaatti
- 6–7 appelsiinia, mieluiten sekoitus tavallisia ja veriappelsiineja
- 4 limetiä
- 12 retiisiä, ohuiksi viipaloituina
- Kourallinen tuoreita mintunlehtiä
Tankkaus
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl appelsiinimehua
- 2 teelusikallista hunajaa
- 1,5 tl samppanjaviinietikkaa
- 1 tl Dijon-sinappia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Appelsiinit, retiisi, lime, samppanjaviinietikka, Dijonin sinappi, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Tankkaus:
Yhdistä oliiviöljy, appelsiinimehu, hunaja, samppanjaviinietikka ja sinappi purkissa ja ravista tasaiseksi. - Salaatti:
Kuori limetit ja appelsiinit varovasti, poista valkoinen osa ja leikkaa ne sitten poikittain pyöreiksi viipaleiksi.
Aseta sitrusviipaleet lautaselle ja ripottele päälle retiisejä. Valuta päälle hieman kastiketta ja koristele mintunlehdillä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
