Kanaa soija-valkosipulimarinadissa paistetun riisin kera
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 480, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 3 G., kolesteroli 103 mg, natrium 1023 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 480, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 3 G., kolesteroli 103 mg, natrium 1023 mg, sokeri 3 G.
Aasialaistyylinen kana ja riisi on herkullinen ja nopea ateria, joka sopii täydellisesti jälkiruoaksi. Sen valmistukseen tarvitset ohuiksi viipaloidut kananrinnat; ne kypsyvät ja marinoituvat nopeasti, antaen niille eloisan maun vain muutamassa minuutissa. Lisukkeena voit paistaa tähteeksi jääneitä riisipaloja kaalin, inkiväärin ja soijakastikkeen kanssa. Tämän annoksen kohokohta on ohuiksi viipaloidut paistetut valkosipulit. Ripottele ne kanan ja riisin päälle ja nauti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 rkl + 2 tl kevyesti suolattua soijakastiketta
- 1 rkl tummaa seesamiöljyä
- 2 teelusikallista sokeria
- 2 tl sambal oelekia tai muuta chilipastaa
- 7 valkosipulinkynttä (6 ohuiksi viipaleiksi leikattua, 1 raastettu)
- 600 g ohuita viipaleita kananfileetä
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä
- 4 kuppia silputtua valkokaalia (noin puoli pientä päätä)
- 3 kuppia keitettyä pitkäjyväistä valkoista riisiä, jäähdytettynä
- 4 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, pitkäjyväinen riisi, valkokaali, soijakastike, seesamiöljy, sambal olek, vihreät sipulit, inkiväärinjuuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita matalassa uunivuoassa 3 ruokalusikallista soijakastiketta, seesamiöljyä, sokeria, sambal oelek -pastaa ja raastettua valkosipulia. Lisää kana ja kääntele, jotta kastike peittyy tasaisesti; jätä sivuun siksi aikaa, kun paistat valkosipulia ja keität riisiä.
- Samaan aikaan kuumenna 2 ruokalusikallista kasviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sekoittaen, kunnes se on kullanruskeaa, 2–3 minuuttia. Siirrä valkosipuli lautaselle reikäkauhalla, mutta jätä öljy pannulle.
- Lisää inkivääri pannulle ja kuullota keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se alkaa sihisemään, noin 20 sekuntia. Lisää kaali ja reilu ripaus suolaa. Kuullota koko ajan sekoittaen, kunnes kaali on kevyesti ruskistunut, 3–5 minuuttia.
- Lisää riisi ja 0,5 tl suolaa ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin 3–5 minuuttia. Lisää loput 2 tl soijakastiketta ja suurin osa kevätsipulista, säästäen 2 ruokalusikallista tarjoilua varten.
- Kuumenna toinen suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Ota kana marinadista, lisää 1 ruokalusikallinen vettä ja laita sivuun.
- Suolaa kana kevyesti. Lisää pannulle loput ruokalusikallinen kasviöljyä ja kana. Paista kullanruskeaksi, noin 3 minuuttia per puoli, lisää marinadi pannulle 30 sekuntia ennen kypsennyksen loppua.
- Jaa riisi ja kana lautasille. Ripottele päälle paistettua valkosipulia ja loput 2 ruokalusikallista kevätsipulia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
