Tuore sellerinjuurisalaatti
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 149, kokonaisrasva 9.5 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 3 G., kolesteroli 7 mg, natrium 293 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 149, kokonaisrasva 9.5 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 3 G., kolesteroli 7 mg, natrium 293 mg, sokeri 3 G.
Kokeile tätä superhelppoa sellerinjuurisalaattireseptiä, joka on valmis vain 35 minuutissa. Yhdistä mieto sinappi, valkoviinietikka ja kuohukerma saadaksesi täyteläisen ja kermaisen kastikkeen. Lisää salaattiin frisee-lehtiä ja radicchiota saadaksesi entistä rapeamman koostumuksen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 keskiarvo sellerinjuuri
- 1 frisee-salaatin pää, käsin revittynä
- 1 iso radicchion pää, käsin revittynä
- Kahden sitruunan mehu
- Karkea suola
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1 tl valkoviinietikkaa
- Tuorejauhettua pippuria
- 2 rkl kuohukermaa
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sellerinjuuri, endiivisalaatti, radicchio, kerma, Dijonin sinappi, sitruunamehu, viinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Täytä kulho kylmällä vedellä ja jäillä; lisää puolen sitruunan mehu ja yksi ruokalusikallinen suolaa. Pese ja kuori sellerinjuuri ja leikkaa se sitten suikaleiksi. Lisää sitruunaveteen ja anna seistä 15 minuuttia. Valuta ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
- Lisää kulhoon loppu sitruunamehu, dijonsinappi, punaviinietikka, 1 tl suolaa ja 1/4 tl jauhettua pippuria; vispaa joukkoon oliiviöljy ja sitten kerma. Lisää sellerinjuuri ja sekoita; peitä ja laita hetkeksi jääkaappiin.
- Laita ranskalaiset perunat ja radicchio suureen salaattikulhoon ja sekoita niiden kanssa sellerin ja kastikkeen kanssa. Tarjoile heti.
Saatat olla kiinnostunut Uunissa paistetun sellerinjuuriresepti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
