Gluteeniton kaurapuuro
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Kalorit 240, kokonaisrasva 6.5 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 4 G., kolesteroli 12 mg, natrium 536 mg, sokeri 7 G.
Vaikka noudattaisitkin gluteenitonta ruokavaliota, voit nauttia kulhollisen kuumaa, kuohkeaa kaurapuuroa. Kaura itsessään on gluteenitonta, mutta koska se kasvaa vehnän rinnalla, kuljetetaan samoissa kuorma-autoissa ja käsitellään samoissa tehtaissa, keliakiasta kärsivät ovat vuosien ajan välttäneet sen sisällyttämistä ruokavalioonsa. Onneksi sertifioituja gluteenittomia kaurahiutaleita on nyt saatavilla supermarketeista ja verkosta. Ne maistuvat aivan tavallisilta kaurahiutaleilta, ja voit valmistaa suosikkipuurosi lehmänmaidolla tai kasvipohjaisella maidolla, maustaa sen suosikkimakeutusaineillasi, tuoreilla marjoilla ja hedelmillä ja nauttia.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi täysmaitoa
- 1 kuppi vettä
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi gluteenittomia kaurahiutaleita
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kattila kuumalle lämmölle. Kaada maito ja vesi joukkoon. Lisää suola ja vaniljauute. Kiehauta.
- Kun vesi kiehuu, kaada kaurahiutaleet joukkoon. Sekoita voimakkaasti. Kun vesi kiehuu uudelleen, vähennä lämpöä. Hauduta puuroa miedolla lämmöllä sekoittaen muutaman minuutin välein, kunnes kaurahiutaleet pullistuvat, puurosta tulee kermaista ja neste on imeytynyt kokonaan, noin 15 minuuttia.
- Sammuta liesi ja peitä pannu kannella. Anna kaurahiutaleiden seistä viisi minuuttia, jotta neste imeytyy kokonaan.
- Tarjoile puuroa suosikkimakeutusaineesi ja hedelmiesi, kuten vaahterasiirapin, persikoiden ja karhunvatukoiden, kanssa.
Muunnelmat:
Jos et syö maitotuotteita, voit keittää kaurapuuroa manteli- tai hamppumaidossa.
Jos sinulla on tuore vaniljatanko, kaavi sen siemenet pannulle vaniljauutteen sijaan. Tästä tulee herkullisimpia kaurapuuroja, joita olet koskaan syönyt.
Reseptin kirjoittaja - Shauna James Ahern on ruokakirjoittaja, gluteenittomien reseptien kirjoittaja ja ammattileipuri.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
