Kaurapuuroa kanaliemessä ja keitettyjä munia
Äänet: 5
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 410, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 38 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 410, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 38 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kaurapuuroa kanaliemellä ja keitetyillä munilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia suolatonta kanaliemtä
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 8 viipaletta kuivattua prosciutto-kinkkua (yksi pakkaus 90 g)
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 4 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 2 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 1/2 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
- 1 tölkki (420 g) suolatonta kokonaista säilykettä tomaatit ilman nahkaa, muussaa käsin (noin 2 kuppia)
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 4 isoa kananmunaa
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kaurahiutaleet, prosciutto, kuivattua kinkkua, munat, Parmesaanijuusto, tomaatit, rosmariini, timjami, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta kanaliemi keskikokoisessa kattilassa. Vähennä lämpöä, sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, noin 20 minuuttia, kunnes puuro sakenee.
Samaan aikaan paista prosciutto suuressa kattilassa keskilämmöllä molemmin puolin rapeiksi, noin 4–5 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle ylimääräisen rasvan valuttamiseksi. - Lisää kattilaan oliiviöljy, valkosipuli ja teelusikallinen timjamia ja rosmariinia. Kuumenna keskilämmöllä 10 sekuntia, kunnes valkosipuli ruskistuu kevyesti. Lisää tomaatit ja 1/2 kupillista vettä. Hauduta, sekoittaen silloin tällöin, 6–8 minuuttia, kunnes kastike sakenee. Kaada pieneen kulhoon ja mausta suolalla ja pippurilla; peitä kannella pitääksesi lämpimänä.
- Tyhjennä kattila ja täytä se puolilleen vedellä; anna kiehua hiljalleen keskilämmöllä. Riko munat varovasti veteen ja keitä 2–3 minuuttia, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat edelleen valuvia. Siirrä kypsennetyt munat lautaselle ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää jokaisen kaurapuuroannoksen päälle tomaattikastiketta ja parmesaanijuustoa. Ripottele päälle loput timjamista (1 tl) ja lisää päälle keitetty muna ja prosciutto-kinkku.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
