Sianlihaa hoisinkastikkeessa riisin kera
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 480, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 72 G., kuitu 7 G., kolesteroli 47 mg, natrium 854 mg, sokeri - G.
Kalorit 480, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 72 G., kuitu 7 G., kolesteroli 47 mg, natrium 854 mg, sokeri - G.
Makeaa ja suolaista hoisin-soijakastiketta käytetään kantonilaisessa keittiössä, ja sitä lisätään usein grillattuihin liharuokiin. Tässä reseptissä sitä käytetään vähärasvaiseen porsaanfileeseen, joka sitten grillataan ja tarjoillaan ruskean riisin ja nopean porkkanasalaatin kanssa. Varo kypsentämästä porsaanfileetä liikaa, jotta se pysyy mehukkaana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia hoisin-kastiketta
- 2 rkl + 1 tl riisiviinietikkaa
- Puolikas jalapeño (poista siemenet tulisuuden vähentämiseksi)
- 4 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 1 porsaan sisäfilee, 350 g, leikattu
- 700 g pakastettua ruskeaa riisiä (noin 5 kuppia)
- 100 g lumiherneitä, päät poistettuina ja palot puolitettuina
- 1 rkl + 1 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl raastettua kuorittua inkivääriä
- 2 tl paahdettuja seesaminsiemeniä
- 2 keskikokoista porkkanaa, raastettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hoisinkastike, riisiviinietikka, jalapeno-pippuri, vihreät sipulit, porsaanfilee, ruskea riisi, sokeriherneet, inkiväärinjuuri, seesami, porkkana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillaustilaan.
- Yhdistä hoisinkastike, 1 rkl etikkaa, jalapeño, puolet vihreästä sipulista ja 1/4 tl mustapippuria tehosekoittimessa tai minimonitoimikoneessa ja aja tasaiseksi. Siirrä kulhoon.
- Leikkaa porsaanfilee pituussuunnassa puoliksi ja aseta molemmat palat leikkuupinta alaspäin uunipellille. Ripottele päälle 1/4 tl suolaa ja sivele puolella hoisin-kastikeseoksesta. Grillaa, kunnes pinta on kullanruskea ja medium-kypsä, 5–8 minuuttia. Laita sivuun.
- Yhdistä mikronkestävässä kulhossa pakastettu riisi, herneet, 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja etikkaa, inkivääri, 1 tl seesaminsiemeniä ja 1/4 tl suolaa. Peitä kulho muovikelmulla ja kuumenna mikrossa 6–8 minuuttia, kunnes riisi on lämmennyt ja herneet ovat pehmeitä.
- Yhdistä kulhossa porkkanat, loput kevätsipulit ja 1 tl kutakin seosta: oliiviöljyä, etikkaa ja seesaminsiemeniä. Leikkaa sianliha ohuiksi viipaleiksi; tarjoile riisin, porkkanasalaatin ja lopun kastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
