Väriä vaihtava sininen teegraniitti
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 143, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 3 mg, sokeri 25 G.
Kalorit 143, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 3 mg, sokeri 25 G.
Kaunis sininen thaimaalainen tee on saavuttanut uskomattoman suosiota sosiaalisessa mediassa, mutta nyt on aika jatkaa vaikutuksen tekemistä. Tee kotitekoinen granita thaimaalaisesta teestä (Clitoria ternatea -kukista), kookosmaidosta valmistetusta jäädytetystä jälkiruoasta, joka on aluksi kirkkaan sininen, mutta muuttuu violetiksi sitruunamehun pirskotuksella. Täydellinen herkku kesäjuhliin vieraiden ilahduttamiseksi!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi sokeria
- 2 ruokalusikallista Clitoria ternatea -kukkateetä
- 3/4 kuppia kookosmaitoa
- 2 sitruunaa, leikattu 4 osaan
- Erikoisvarusteet: neliönmuotoinen lasinen uunivuoka
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kookosmaito, sitruuna, vihreä tee
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita 8 tuuman neliönmuotoinen lasinen uunivuoka pakastimeen jäähtymään.
- Yhdistä sokeri ja 2 kupillista vettä keskikokoisessa kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Kiehauta, kunnes sokeri liukenee, noin 5 minuuttia. Nosta liedeltä, lisää riikinkukonkukkateetä ja hauduta, kunnes sokerisiirappi muuttuu tumman siniseksi, noin 15 minuuttia; siivilöi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, noin 5 minuuttia.
- Sekoita kookosmaito siirappiin. Kaada seos kylmään uunivuokaan ja pakasta 1 tunti. Kaavi seos haarukalla ja pakasta vielä yksi tunti. Kaavi seos uudelleen ja pakasta vielä yksi tunti. Kaavi seos viimeisen kerran ennen tarjoilua.
- Tarjoile granita sitruunalohkojen kera. Pyydä vieraitasi puristamaan sitruunamehua granitan päälle ja katsomaan värin muuttumista viileän sinisestä eloisan violetiksi.
Huomautus
Clitoria ternatea -kukista valmistettua teetä voi ostaa erikoisteemyymälöistä ja verkkokaupoista.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
