Mausteiset chilihampurilaiset sipulirenkailla
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 620, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu 4 G., kolesteroli 83 mg, natrium 923 mg, sokeri 13 G.
Kalorit 620, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu 4 G., kolesteroli 83 mg, natrium 923 mg, sokeri 13 G.
Valmista mehukas ja runsas hampurilainen, joka on täynnä meksikolaisen keittiön makuja. Hampurilaisen keskipisteenä on paksu naudanlihapihvi, jossa on chiliä ja limetinkuorta, ja sitä täydentävät paahdetut poblano-paprikat ja nopea ketsuppipohjainen kastike. Tarjoile kaupasta ostettuja uppopaistettuja sipulirenkaita, jotka on maustettu chilijauheella.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 iso poblano-paprika
- 1 pakkaus (400 g) pakastettuja sipulirenkaita
- 2 tl chilijauhe
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 0,5 kuppia kuumaa ketsuppia
- 1 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- Yhden pienen limen raastettu kuori ja mehu
- 600 g vähärasvaista jauhelihaa
- 1 rkl kasviöljyä
- 4 seesaminsiemenillä maustettua sämpylää, leikattuina vaakasuunnassa puoliksi ja paahdettuina
- 4 pientä romaine-salaatin lehteä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, sipulirenkaat, romaine-salaatti, seesamipullat, lime, korianteri, poblano-pippuri, chilimaustetta, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Aseta poblanot leivinpaperille ja grillaa niitä käännellen, kunnes ne ovat hiiltyneet paikoitellen, noin 8 minuuttia. Siirrä lautaselle ja anna jäähtyä. Alenna uunin lämpötilaa ja paista sipulirenkaat pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta suolalla, pippurilla ja 1/4 teelusikallisella chilijauhetta ja kuminaa.
- Sillä välin yhdistä pienessä kulhossa ketsuppi, korianteri, ripaus limenkuorta ja puolet limen mehusta; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Säilytä jääkaapissa käyttöhetkeen asti.
- Sekoita isossa kulhossa jauheliha, 1/2 tl limetinkuorta ja loput 1 3/4 tl chilijauhetta ja 3/4 tl kuminaa. Muotoile neljäksi 2 cm paksuiseksi pihviksi ja mausta molemmat puolet suolalla ja pippurilla. Kuumenna kasviöljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pihvit ja paista keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita, 2–3 minuuttia per puoli, tai medium-rare-kypsyisiksi.
- Kuori paahdetut paprikat ja poista siemenet. Leikkaa ne suikaleiksi. Asettele pihvit ketsuppikastikkeella voideltujen sämpylöiden päälle ja lisää päälle salaattia ja poblano-paprikoita. Tarjoile sipulirenkaiden ja lopun kastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
