Lasagne kakkuvuoassa
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 461, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 2 G., kolesteroli 112 mg, natrium 651 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 461, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 2 G., kolesteroli 112 mg, natrium 651 mg, sokeri 5 G.
Jos olet kokeilunhaluinen ja haluat yllättävän herkullisia tuloksia, kokeile lasagnen tekemistä leipävuoassa, jossa on reikä keskellä. Tällä tavoin lasagne kypsyy ulkoa sisäänpäin ja keskeltä sisäänpäin, mikä tarkoittaa, että saat rapeamman pohjan, pehmeämmän täytteen ja mahdollisuuden lisätä herkullisempaa jauhelihakastiketta onttoon keskelle. Tästä lasagnesta tulee ehdottomasti ateriasi keskipiste, eikä sen kokoaminen ole sen vaikeampaa kuin perinteisen lasagnen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 15 lasagnenuudelilevyä (450 g pakkauksesta)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 450 g jauhelihaa
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 1 tölkki (670 g) marinara-kastike
- 1 pakkaus (280 g) pakastettua silputtua pinaattia, sulatettu
- 1 rasia (450 g) täysmaitoa sisältävää ricottajuustoa
- 0,5 dl raastettua parmesaania + lisää koristeluun
- 2 isoa kananmunaa
- 450 g ohuita mozzarellaviipaleita
- 2 rkl hienonnettua tuoretta lehtipersiljaa
- Erikoisvarusteet10-kuppinen muffinivuoka, jossa on reikä keskellä.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pastalasagne, jauheliha, pinaatti, marinara-kastike, ricottajuusto, Parmesaanijuusto, mozzarellajuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Suihkuta kakkuvuoka ruoanlaittosuihkeella. Vuoraa vuoka keittiöpyyhkeellä tai talouspaperilla.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Keitä lasagne al denteksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi ja levitä nuudelit leivinpaperille kuivumaan kokonaan (saatat joutua kerrostamaan nuudelit 2–3 kerrokseen, jotta kaikki nuudelit mahtuvat; aseta tarvittaessa talouspaperia kerrosten väliin).
- Samaan aikaan kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se kiiltää. Lisää jauheliha ja kuullota sitä puulusikalla murskaten, kunnes se on kullanruskeaa, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja sipuli ja jatka kuullottamista, kunnes sipuli on pehmeää, noin 3 minuuttia. Lisää marinara-kastike ja 1/2 kupillista vettä. Kiehauta, sekoittaen silloin tällöin, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Laita sivuun.
- Kääri pinaatti puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen ja purista mahdollisimman paljon vettä pois. Yhdistä pinaatti, ricotta, parmesaani, kananmunat ja 1 tl suolaa kulhossa ja sekoita huolellisesti.
- Leikkaa 3 nuudelia puoliksi ja laita sivuun. Vuoraa valmisteltu kakkuvuoka lopuilla 12 kokonaisella nuudelilla asetellen ne hieman päällekkäin renkaan poikki kuin viuhka siten, että jokaisen nuudelin toinen pää ulottuu vuoan keskiputkea pitkin ja toinen pää roikkuu reunan yli. Levitä puolet pinaattiseoksesta vuoan pohjalle ja lisää päälle puolet mozzarellaviipaleista. Valuta päälle 1 kuppi jauhelihakastiketta ja asettele päälle 6 lasagnenpuolikasta asetellen ne hieman päällekkäin.
- Toista kerrokset lopuilla pinaateilla ja mozzarellalla ja lisää vielä noin 2,5 dl kastiketta. Taita ylimääräiset nuudelit lasagnen päälle peittämään ne. Jos nuudelit ovat hieman pitkiä ja peittävät vuoan suuaukon, leikkaa ne keittiösaksilla.
- Paista, kunnes nuudelit ovat kullanruskeita ja rapeita, 45–50 minuuttia. Anna levätä 10 minuuttia ja käännä sitten vuoka leikkuulaudalle tai tarjoiluvadille lasagnen poistamiseksi. Kuumenna loppu kastike uudelleen ja kaada se lasagnen keskelle. Ripottele päälle persiljaa ja hieman parmesaanijuustoa. Viipaloi lasagne ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
