Kanaa vihreiden papujen kera uunissa
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 455, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu 7 G., kolesteroli 99 mg, natrium 579 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 455, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu 7 G., kolesteroli 99 mg, natrium 579 mg, sokeri 1 G.
Tämä uunissa paistettu kana on terveellisempää kuin uppopaistettu kana, mutta aivan yhtä rapeaa. Kaikki johtuu murskatusta maissihiutalepaneerauksesta. Pyörittele kananrinta maustetuissa maissihiutaleissa ja paista uunin ylätasolla, varaa alataso vihreille pavuille tarjoiltavaksi terveellisen kasvislisukkeen kera. Dippaa se hunajasinappiin ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia murskattuja maissihiutaleita
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 0,5 tl paprikaa
- 0,5 dl rasvatonta kreikkalaista jogurttia
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 4 luutonta ja nahatonta kananrintaa, 170–220 g/kpl
- 700 g vihreitä papuja, päät poistettuina
- 2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaleiksi leikattuna (valkoiset osat erotettuna vihreistä osista)
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
- Hunajasinappia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, vihreät pavut, hunajasinappi, paprika, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 220 °C:een. Vuoraa leivinpelti foliolla ja suihkuta siihen ruoanlaittosuihketta.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa maissihiutaleet ruokalusikallisen oliiviöljyn ja paprikajauheen kanssa; mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita isossa kulhossa jogurtti, sitruunamehu, ruokalusikallinen vettä, 1/4 tl suolaa ja muutama rouhe vastajauhettua mustapippuria; lisää kana ja kääntele, kunnes hiutaleet ovat kauttaaltaan kastikkeen peitossa.
- Pyörittele kana maissihiutaleseoksessa ja paina se tiukasti kiinni. Siirrä leivinpaperille ja suihkuta paistosuihkeella. Paista uunin ylätasolla, kunnes kana on ruskistunut, noin 15 minuuttia. Käännä ja paista vielä 7–10 minuuttia, kunnes kypsä.
- Sillä välin yhdistä kulhossa vihreät pavut, valkosipuli, vihreän sipulin valkoinen osa ja loput 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä; mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä toiselle uunipellille; paahda uunin alimmalla tasolla, sekoittaen silloin tällöin, kunnes pavut ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia. Sekoita joukkoon sitruunankuori ja vihreä sipuli. Tarjoile pavut kanan ja hunajasinappin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
