Katkarapuja maissipuuron ja juuston kera
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 430, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 21 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 2 G., kolesteroli 148 mg, natrium 957 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 430, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 21 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 2 G., kolesteroli 148 mg, natrium 957 mg, sokeri 3 G.
Valmista Louisianan katkarapuja vihreillä paprikoilla, sellerillä, valkosipulilla ja tomaatilla ja tarjoile kermaisten maissihiutaleiden kanssa. ryynit, päällä pepper jack -juustoa. Tarjoile kuumana, jotta saat kaikki koostumukset ja maut hyödynnettyä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi pikakypsyviä maissihiutaleita
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- 3/4 kuppia raastettua pepper jack -juustoa (noin 3 oz.)
- 450 g isoja katkarapuja, kuorittuina ja suolistosta poistettuina
- 0,5 tl cayennepippuria
- 2 vartta selleriä, silputtuna
- 1 vihreä paprika, pilkottuna
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 4 vihreää sipulia, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna (valkoinen ja vihreä eroteltuna)
- 1 pilkottu tomaatti
- Puolen sitruunan mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, maissipuuroa, paprika, selleri, tomaatit, sitruunamehu, pepper jack -juusto, jauhettua cayennepippuria
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta 4 kupillista vettä keskikokoisessa kattilassa; lisää 1/2 tl suolaa. Vatkaa maissijauhot hitaasti joukkoon. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, kunnes seos sakenee, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon 1 ruokalusikallinen voita ja juusto, kunnes se on sulanut. Mausta suolalla maun mukaan. Laita sivuun ja peitä kannella.
- Mausta sillä aikaa katkaravut suolalla ja cayennepippurilla. Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä; lisää 1 ruokalusikallinen voita. Lisää katkaravut ja kypsennä, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia ja reunoilta kevyesti ruskistuneet, noin 2 minuuttia per puoli. Siirrä lautaselle.
- Lisää pannulle 1 ruokalusikallinen voita, selleriä, paprikaa, valkosipulia, vihreän sipulin valkoista osaa ja ripaus suolaa. Kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes tomaatti on rapeaa ja pehmeää, noin 4 minuuttia. Lisää tomaatti ja kypsennä, kunnes palat alkavat pehmetä, noin 1 minuutti.
- Laita katkaravut takaisin pannulle, lisää sitruunamehu, 2 ruokalusikallista vettä ja loput 1 ruokalusikallinen voita. Kypsennä sekoittaen, jotta katkaravut peittyvät, noin 1 minuutin ajan. Mausta suolalla maun mukaan. Aseta katkarapu jokaiselle maissijauhoannokselle ja ripottele päälle kevätsipulia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
