Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Katkarapuja paistetulla valkosipulilla "Camerones De Ajo" - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 700 g kuorittuja ja perattuja katkarapuja (poista pyrstöt ja leikkaa puoliksi)
• 1 kuppi oliiviöljyä
• 10 valkosipulinkynttä, kuorittuna ja ohuiksi viipaloituna
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria
• 1 sitruuna
• 1/4 nippua silputtuja persiljanlehtiä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

katkaravut, valkosipuli, sitruunamehu, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna cazuela-kattila tai vastaava soikea kattila. Kaada oliiviöljy joukkoon ja sekoita hienonnettu valkosipuli. Kuumenna kiehuvaksi ja kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa, noin 15 minuuttia.
Vaihe 2
• Mausta katkaravut suolalla ja jauhetulla mustapippurilla. Laita ne pannulle ja ota pois liedeltä. Anna katkarapujen seistä, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja pehmeiksi.
  
  Pirskottele katkarapujen päälle kokonaisen sitruunan mehu ja ripottele päälle silputtua persiljaa. Nosta katkaravut reikäkauhalla vadilta ja tarjoile lautaselle paistettujen valkosipulinkynsien ja ripotellun persiljan kera.

Äänet: 2