Lounais-lihapihvi juustoisilla maissipuuroilla
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 470, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 470, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Lounais-lihapihvi juustoisilla maissihiutaleilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g naudan ulkofileepihvi, leikattu neljään osaan
- 2 poblano-chilipaprikaa, siemenet poistettuina ja 2,5 cm paloiksi leikattuna.
- 4 luumutomaattia, leikattuina 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3/4 kuppia pikakypsyvää maissijauhoa (polentaa)
- 1/2 rkl raastettua savujuustoa (noin 55 g)
- 1 rkl (15 g) voita
- 1 rkl chilipippurimausteseosta
- Yhden limen mehu ja lohkoja tarjoiluun
- 1/2 kuppia karkeasti silputtua tuoretta korianteria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, savustettu goudajuusto, polentaa, chilipippuri, luumutomaatteja, limen mehu, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Sekoita isossa kulhossa poblanot ja tomaatit ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa. Mausta 1/4 tl suolalla ja muutamalla rouhitulla pippurilla. Asettele leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista noin 25 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja ruskistuneet paikoin. Laita sivuun. - Samaan aikaan kiehauta 3,5 kupillista suolattua vettä keskikokoisessa kattilassa. Lisää maissisuuri ja vähennä lämpöä. Sekoita jatkuvasti ja keitä, kunnes kastike sakenee, 5–7 minuuttia.
Lisää savujuusto, voi ja 1/2 tl suolaa ja vatkaa tasaiseksi. Peitä kannella ja laita sivuun. - Kuumenna jäljellä oleva ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Mausta pihvi suolalla, pippurilla ja chilijauheella.
Laita liha pannulle ja paista kullanruskeaksi, 3–4 minuuttia per puoli medium-rare-kypsyyteen. Siirrä pihvit leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia.
Sekoita kasvikset limettimehun ja korianterin kanssa. Leikkaa pihvi syiden poikki. Tarjoile kasvisten, maissijauhojen ja limettilohkojen kanssa.
Kokeile tehdä samanlainen ruoka pehmeämmällä. porsaanfilee.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
