Sitruuna-valkosipulivoissa maustetut kampasimpukat "Scampals Scampi"
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 539, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 70 G., kuitu 3 G., kolesteroli 58 mg, natrium 572 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 539, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 70 G., kuitu 3 G., kolesteroli 58 mg, natrium 572 mg, sokeri 3 G.
Tämä amerikkalainen ravintolaruoka, "Scampi", valmistetaan valkosipuli-sitruuna-persiljavoikastikkeella ja korvaa katkaravut kampasimpukoilla. Se on aivan yhtä nopea ja helppo valmistaa. Varo kypsentämästä kampasimpukoita liikaa, sillä ne kovettuvat. Tarjoile scampi keitetyn spagetin kanssa herkullisen ja nopean illallisen erityistilaisuuteen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g spagettia
- 1 rkl kasviöljyä
- 450 g kampasimpukoita, poista kovat lihakset sivuilta ja taputtele kuivaksi.
- 55 g suolatonta voita
- 5 valkosipulinkynttä, murskattuna
- Kahden sitruunan mehu (noin 1/3 kupillista)
- 0,5 dl tuoreita persiljanlehtiä, karkeasti silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kampasimpukat, spagettipasta, sitruunamehu, persilja, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää spagetti ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Ota pois 0,5 kupillista vettä ja valuta pasta siivilässä.
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Mausta kampasimpukat suolalla ja pippurilla. Lisää ne pannulle, lisää lämpöä ja paista kullanruskeiksi 1–2 minuuttia per puoli; nosta lautaselle.
- Laita pannu takaisin keskilämmölle, lisää voi ja valkosipuli ja anna kypsyä koko ajan sekoittaen, kunnes valkosipuli on kevyesti ruskistunut, 2–3 minuuttia. Lisää sitruunamehu ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää keitetty spagetti ja persilja pannulle ja sekoita. Lisää hieman pastan keitinvettä ohentaaksesi kastiketta ja levittääksesi sen tasaisesti.
- Jaa pasta lautasille ja lisää muutaman kampasimpukan jokaisen annoksen päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
