Sipulia ja paprikaa fajitalle
Äänet: 1
Aika: 6 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Meksikolaisen fajitan kaksi pääkomponenttia lihan lisäksi ovat paprikat ja sipulit, joista jälkimmäisen tulisi olla hienonnettua ja näkyvästi hakattua. Tämä mausteinen kasvistäyte valmistetaan erikseen grillatusta lihasta, joten voit valita lihaisan tai kasvisversion.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 keskikokoista keltaista sipulia, viipaloituna pituussuunnassa 1 cm paksuisiksi paloiksi (jos käytät lisukkeena lihan kanssa) tai leikattuna 12 lohkoon, nipistettynä tyvestä pitämään lohkot yhdessä (jos käytät fajitas-täytteenä)
- 2 tl oliiviöljyä
- 0,5 tl jauhettua kuminaa
- 0,5 tl savustettua paprikaa
- 0,5 tl makeaa paprikaa
- 1/4 tl sokeria
- 3/4 tl suolaa
- 3 paprikaa (punainen, keltainen ja oranssi) leikattuna 2 cm leveiksi suikaleiksi.
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 ruokalusikallista limettimehua
- Erikoisvarusteet4 litran hidas liesi.
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita sipulit hitaan lieden pohjalle ja pirskottele päälle 1 tl oliiviöljyä. Ripottele päälle kuminaa, savustettua ja makeaa paprikajauhetta, sokeria ja 1/2 tl suolaa ja sekoita, jotta sipulit peittyvät tasaisesti. Asettele viipaloidut paprikat sipulien päälle. Ripottele paprikoiden päälle hienonnettua valkosipulia, loput suolasta ja oliiviöljyä ja sekoita varovasti.
- Peitä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä 2–4 tuntia (rapeampien vihannesten saamiseksi) tai 4–6 tuntia (pehmeämpien vihannesten saamiseksi), sekoittaen kerran noin tunti ennen kypsennyksen loppua. Vaihtoehtoisesti kypsennä täydellä lämmöllä 1–2 tuntia (rapeampien vihannesten saamiseksi) tai 2–3 tuntia (pehmeämpien vihannesten saamiseksi). Lisää limettimehu juuri ennen tarjoilua.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
