Jamssia paahdetuissa mausteissa
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 410, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 12 G., kolesteroli 61 mg, natrium 454 mg, sokeri 15 G.
Kalorit 410, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 12 G., kolesteroli 61 mg, natrium 454 mg, sokeri 15 G.
Tämä resepti toimii sekä jamssin että bataatin kanssa. Pituussuunnassa puolitetut mukulat valutetaan voin ja fariinisokerin seoksella, ripotellaan paahdetuilla mausteilla, kuten fenkolilla, korianterilla ja chilipippurilla, ja paistetaan kypsiksi. Se on ihana makea ja mausteinen lisuke kalkkunalle tai kanalle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Jamssi
- 4 keskikokoista bataattia tai jamssia, puolitettuina pituussuunnassa
- 0,5 kuppia suolatonta voita
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 2 ruokalusikallista sitruunamehua
- 2 rkl paahdettua mausteseosta
- 0,5 tl harmaasuolaa
Paahdettu mausteseos
- 1/4 kuppia fenkolinsiemeniä
- 1 rkl korianterinsiemeniä
- 1 rkl pippureita
- 1,5 tl punaista paprikajauhetta
- 1/4 kuppia puhdasta California Anaheim -chilijauhetta
- 2 ruokalusikallista karkeaa suolaa
- 2 ruokalusikallista jauhettua kanelia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, fenkolin siemenet, korianteri, chilimaustetta, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Aseta jamssit lasi- tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon.
- Sulata voi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää fariinisokeri ja sitruunamehu. Kun sokeri on täysin sulanut, lisää paahdetut mausteet ja suola. Kaada seos jamssien päälle. Sekoita hyvin.
- Aseta jamssit leikkuupinta ylöspäin uunivuokaan. Levitä öljy-mausteseos silikonista lastalla jamssien päälle ja ripottele sitten paahdettua mausteseosta jokaisen päälle. Peitä foliolla ja paista 190 °C:ssa, kunnes jamssit on helppo lävistää veitsellä.
- Paahdettu mausteseos:
Saanto: noin 1 kuppi
Paahda fenkolinsiemenet, korianteri ja pippurit pienessä, paksussa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun fenkoli muuttuu vaaleanruskeaksi, sekoita nopeasti. Laita liesituuletin päälle, lisää chilijauhe ja sekoita, sekoita ja sekoita liesituulettimen alla. Kaada mausteseos heti lautaselle ja anna sen jäähtyä. - Laita tehosekoittimeen chilijauheen, suolan ja kanelin kanssa ja sekoita. Jos sinulla on pieni maustemylly tai kahvimylly, jauha vain fenkoli, korianteri, pippurit ja chilijauhe, siirrä ne kulhoon ja sekoita muiden ainesten kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
