Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kirpeät pikkelöidyt kirsikkapaprikat ja kalamata-oliivit antavat tälle haudutetulle parsakaalille ja kikherneille runsaan makuelämyksen, ja paahdettu leivänmuru lisää ihanan rapeutta. Tämä välimerellinen lisuke on pirteä ja terveellinen, täydellinen sekä juhlaillalliselle että arkipäivän lohturuoaksi.

Ainesosat:

• 1 iso parsakaalin pää (noin 700 g), leikattuna suuriksi kukinnoiksi, paksut varret kuorittuna ja silputtuna
• 0,5 kuppia säilykekikherneitä, valutettuina
• 3 rkl pilkottuja Kalamata-oliiveja + 2 rkl lientä purkista
• 3 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl hienonnettua makeaa marinoitua kirsikkapaprikaa
• 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
• 2 rkl paistettua panko-leivänmurut

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

parsakaali, kikherneet, Kalamata-oliivit, chilipippuri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita suuressa ja leveässä kattilassa parsakaali, kikherneet, oliivit liemeensä, oliiviöljy, marinoitu paprika, valkosipuli, 1,5 kupillista vettä ja suolaa maun mukaan. Kiehauta, peitä kannella ja anna kiehua keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä, 12–15 minuuttia. Ripottele päälle paahdettuja panko-korppujauhoja.

Äänet: 1