Kuiva marinadi rintafileen hieromiseen
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Kuiva marinadi rintalihan hieromiseen - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi paprikaa
- 1/2 kuppia korianterinsiemeniä
- 1/2 kuppia fenkolinsiemeniä
- 1/2 kuppia mustia pippureita
- 1/4 kuppia maustepippuriherneitä
- 1/4 kuppia chilijauhe
- 1/4 kuppia kokonaisia neilikkaa
- 1/4 kuppia curryjauhe
- 1/4 kuppia sinappijauhetta
- 1/4 kuppia valkopippureita
- 6 tähden anis
- 1 rkl valkosipuli-suolaa
- 1 kuppi karkeaa suolaa
- 3/4 kuppia fariinisokeria
- 1/2 kuppia sellerisuolaa
- 1/2 kuppia sipulijauhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sellerisuola, fariinisokeri, korianteri, fenkolin siemenet, mustapippuri, chilimaustetta, neilikka, curry, sinappijauhe, tähtianis, valkosipuli suola, kuivattuja sipuleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuullota paistinpannulla miedolla lämmöllä paprikaa, korianteria, fenkolinsiemeniä, mustapippuria, maustepippuria, chilijauhetta, neilikkaa, curryjauhetta, sinappijauhetta, valkopippuria ja tähtianista, kunnes tuoksuvat.
- Kaada seos maustemyllyyn ja jauha hienoksi jauheeksi. Laita seos keskikokoiseen kulhoon ja sekoita joukkoon valkosipulisuola, karkea suola, fariinisokeri, sellerisuola ja sipulijauhe. Säilytä suljetussa rasiassa.
- Hiero kuivalla marinadilla porsaan vatsaa tai naudanlihaa kauttaaltaan ja marinoi 24 tuntia. Savusta sitten mausteet grillissä.
Uloskäynti8 rkl.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
