Lehtikaali pekonilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 86, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 1 G., kolesteroli 10 mg, natrium 201 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 86, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 1 G., kolesteroli 10 mg, natrium 201 mg, sokeri 1 G.
Melissa d'Arabianin haudutettu lehtikaali yhdistää savuisen pekonin, mausteisen paprikan, valkosipulin ja sitruunankuoren maut. Rikas ja monimutkainen maku tekee tästä lisukkeesta paitsi terveellisen, myös suosikkiruoan juhlapöydässäsi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 pekonisuikaletta, leikattu pieniksi paloiksi
- 1/8 tl punaista paprikajauhetta
- 2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- Yhden sitruunan mehu ja kuori
- 1 iso nippu lehtikaalia, ruoti poistettuna ja lehdet leikattuna 2 cm leveiksi suikaleiksi.
- 0,5 kupillista kanalientä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtikaali, punapippurihiutaleita, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista pekonia syvässä paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa, ja siirrä sitten lautaselle rasvaa valuttaen. Lisää chilijauhe, valkosipuli ja sitruunankuori ja kypsennä, kunnes tuoksuvat.
- Lisää kaali ja kypsennä, kunnes se alkaa nuutua. Lisää kanalientä ja 1/2 kupillista vettä, peitä kannella ja vähennä lämpöä. Hauduta, kunnes vihreät ovat pehmeitä, 30–40 minuuttia.
- Poista kansi, laita pekoni takaisin pannulle, lisää lämpöä keskilämmölle ja vähennä nestettä neljänneksellä, 1–2 minuuttia. Lisää sitruunamehua ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
