Parsakaalia riisin ja karamellisoidun pekonin kera
Äänet: 3
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 513, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 61 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 513, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 61 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Parsakaalin, riisin ja karamellisoitujen pekonimurujen resepti. Parsakaali paistettiin ensin pekoninrasvassa, sitten haudutettiin riisin ja kanalien kanssa. Lopuksi ruoka sekoitettiin paistetun kananmunan ja vesikrassinlehtien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 100 g pekonia, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 kuorittu 5 cm inkivääri, silputtuna
- 1 rkl kasviöljyä
- 3/4 tl sokeria
- 2 tl + 1/4 tl soijakastiketta
- 3 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1/4 - 1/2 tl punapippurihiutaleita
- 1/2 parsakaalin päätä, hienonnettuna
- 5 kuppia keitettyä kiillotettua pitkäjyväistä riisiä
- 1/4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 4 isoa kananmunaa
- 1 nippu vesikrassi, leikkaa varret pois
- Sinappi- tai chilikastiketta tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsakaali, riisi, pekoni, vesikrassi, pitkäjyväinen riisi, inkiväärinjuuri, soijakastike, valkosipuli, punapippurihiutaleita, munat, sinappi, chilikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Karamellisoi pekoni: Kuumenna syvä paistinpannu kuumalla lämmöllä, lisää ruokalusikallinen kasviöljyä, lisää pekoni ja paista, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 2 minuuttia. Ripottele päälle sokeria, lisää 1/4 tl soijakastiketta, sekoita, kunnes seos vaahtoaa, ja kypsennä vielä 30 sekuntia.
Nosta pekoni reikäkauhalla pois, jotta ylimääräinen rasva valuu pois. - Paista vihannekset: Lisää valkosipuli- ja chilijauhetta ja kypsennä, kunnes ne ovat maukkaita, noin 30 sekuntia.
Lisää parsakaali ja kypsennä rapeaksi, 2–3 minuuttia.
Lisää riisi, loput 2 teelusikallista soijakastiketta, kanaliemi ja karamellisoitu pekoni; sekoita. Työnnä riisi sivuun lastalla. - Riko kananmunat samassa paistinpannussa tyhjään tilaan ja paista niitä kevyesti noin minuutin ajan. Sekoita riisi munien kanssa ja lisää vesikrassi.
Jaa annoksiin, lisää päälle sinappia tai chilikastiketta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
