Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä texmex-tyylinen annos on jälleen yksi kasvissyöjille sopiva herkku, joka miellyttää sekä kasvissyöjiä että lihansyöjiä. Kolme erilaista säilykepapua – mustat, punaiset ja uudelleenpaistetut – tekevät chilistä paksua ja täyteläistä. Tarjoile maissilastujen kanssa.

Ainesosat:

Kasvischili

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 keskikokoinen keltainen sipuli, hienonnettuna
• 1 iso punainen paprika, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
• 1 iso vihreä paprika, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
• 1 iso jalapeño-paprika, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
• 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 1 kuppi kevyttä olutta tai kasvislientä
• 1 tölkki (900 g) säilyketomaatteja pilkottuna
• 1 tölkki (400 g) säilykepapuja
• 1 tölkki (400 g) säilykepapuja
• 1 rkl jauhettua kuminaa
• 2 ruokalusikallista chilijauhetta
• 1 rkl cayennepippurikastiketta, muutama tippa
• 1 tl karkeaa suolaa
• 1 kuppi mausteisia kasvispapuja uudelleenpaistettuina

Täytteet

• 220 g (2 kuppia) raastettua Monterey Jack -juustoa tai savustettua cheddarjuustoa
• Silputtua vihreää sipulia
• Tuore luumutomaatti, kuutioituna, siemenet poistettuna
• Sinisiä ja punaisia ​​maissitortillalastuja tai mustia papulastuja dippaukseen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

Munuaispavut, paprika, tomaatit, paistetut pavut, jauhettua cayennepippuria, kumina

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna öljy syvässä kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli, paprika ja valkosipuli. Kuullota 3–5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Kaada pannulle olut tai liemi, lisää tomaatit, mustapavut ja kidneypavut ja sekoita.
Vaihe 2
• Ripottele chilin päälle kuminaa, chilijauhetta, chilikastiketta ja suolaa. Lisää uudelleenpaistetut pavut ja sekoita, jotta chili on paksumpaa. Hauduta vielä 5–10 minuuttia, jaa sitten kulhoihin ja lisää päälle raastettua juustoa, kevätsipulia ja tomaatteja. Tarjoile tortillalastujen kanssa.

Äänet: 1