Rajma - Kasvischili

Äänet: 1

Kuva annoksesta: Padma Lakshmi

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Rajma - Kasvischili - Yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuppia säilykepapuja, siivilöitynä suolaliemestä (1 1/2 paunan tölkki)
1 kuutioitu vihreä paprika
4 kiinteää, kypsää tomaattia, leikattuina 2,5 cm paloiksi
2 tl murskattua inkivääriä tai 1 tl jauhettua inkivääriä
2 ruokalusikallista kasviöljyä
1 kuppi hienonnettua sipulia
2 murskattua valkosipulinkynttä
1 tl kuminansiemeniä
1 tl Garam masala -mausteseosta
1/2 tl sitruunapippuri
1/4 tl kuivattuja chilijauheita tai maun mukaan (valinnainen)
Suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan
1/2 sitruunan mehu tai maun mukaan
3 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta korianteria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punaiset pavut, paprika, tomaatit, sipulit, valkosipuli, inkiväärinjuuri, sitruunamehu, kumina, garam masala, punapippurihiutaleita, korianteri, sitruunapippuri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä, lisää sipuli ja paprika ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin 5 minuuttia.

Lisää valkosipuli, tomaatit, inkiväärinjuuri, kuminansiemenet ja mausteseos Garam masala, sitruunapippuria, kuivattuja chilijauhetta (valinnainen) ja anna hautua seosta silloin tällöin sekoittaen 10 minuuttia.

Lisää pavut, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja anna kypsyä vielä 5 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin. Lisää sitruunamehu ja korianteri.

Luokat:

resepti / Kasvisruoat / Pääruoat / Viljat, palkokasvit / / Intialainen keittiö

Samankaltaisia reseptejä